![照片的一碗丝绸与黑胡椒,大蒜和柠檬在旁边。](https://assets.epicurious.com/photos/5ea1bd666034720008416280/1:1/w_2560%2Cc_limit/SilkenTofuDressing_RECIPE_041620_6509.jpg)
摄影:Joseph De Leo
丝豆腐是这款酱汁的基础,制作出一种奶油般柔滑的浓烈酱汁。Bryant Terry用它来搭配丰盛的谷物沙拉,芹菜,柿子和切碎的坚果,但你也可以把它淋在烤蔬菜上,或者用它来蘸crudités。
成分
4份
1/3杯丝豆腐
1茶匙磨碎的柠檬皮
2汤匙新鲜柠檬汁
2汤匙未调味的米醋
1茶匙第戎芥末
1汤匙椰子糖
2汤匙切碎的新鲜姜
1/2茶匙蒜末
1/4茶匙粗盐
2汤匙特级初榨橄榄油
现磨白胡椒粉
将豆腐、柠檬皮、柠檬汁、醋、芥末、糖、姜、大蒜和盐混合在一起。开着搅拌机,从盖子上的洞慢慢倒入油,搅拌至乳化。用白胡椒粉调味。
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评论(2)
回到顶部这个很好吃。这是一种减少橄榄油的好方法,但豆腐会给你一个实质性的调味品。按照上面提到的制作,然后用青柠汁、塔巴斯科辣酱油、塔津和苹果醋改编成“墨西哥风味”的版本。这是肯定的。
lovemanbetx苹果下载recipes
新泽西
12/16/2020
太好吃了,我都舍不得放下勺子了!这个食谱是一张很容易适应的空白画布。我不喜欢芥末,所以省略了它,不得不用黑胡椒白胡椒,但用了所有其他的食材。我没有测量任何东西,只是根据我的口味调整了配料,用了14盎司的软豆腐。我在一半的混合物中加入了其他新鲜香草,以获得不同的风味。我们点了原味的烤茄子酱和波斯黄瓜酱。这道菜很适合搭配地中海菜肴。门将!
topchef4
洛杉矶
7/6/2020