成分
4份
特殊设备:
步骤1
预热烤箱至350华氏度。从1/2磅鸡皮(大约2只整鸡或3磅鸡腿)上切掉肉和多余的脂肪;切成3寸的小块。把肉朝下放平,放在烤盘上。用盐和胡椒调味;再铺上一张羊皮纸和烤盘(防止皮肤卷曲)。烤到焦黄酥脆,大约1小时。取下烤盘和烤纸;冷却10分钟。
提前做
步骤2
皮可以提前3小时烘烤。在室温下密封保存。
你需要大约3磅带皮带骨的鸡大腿才能得到1/2磅的鸡皮。用刚去皮的大腿做炖菜。
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评论(4)
回到顶部所以很多过着低碳水化合物/生酮生活方式的人都把炸猪皮当作主食…我不吃猪肉,所以这是一个很好的选择,偶尔得到咸脆的治疗。另外,针对这一相互矛盾的评论……这个人说“味道不错”,然后递给他一把叉子……抱歉你妈妈那样对你。
rayneee1
3/11/2020
美味可口,酥脆可口,非常适合做生酮。使用有侧面的烤盘,以避免油脂在烤箱中滴下。我在340度的温度下烤50分钟,太久了。
connipride
西雅图,华盛顿州
3/1/2019
4个叉子只是为了抵消这里的其他奇怪的非评论。我用的是在别处炖的5条鸡腿。只够装一个烤盘。最后我在45分钟内就把它们取出来了。美味!
sizarah
伯克利分校,
4/12/2018
这不是一个食谱,这只是另一种堵塞你动脉的方式——我是那种在烹饪鸡肉之前总是去皮的人,以避免所有非常糟糕的脂肪——我决定在一天我不是我自己的时候尝试一下,当我吃它的时候我很恶心——味道很好,但我几乎可以听到我妈妈在坟墓里对我大喊大叫,不要催促我的死亡。-我再也不会这么做了
孤独的
缅因州
11/30/2017