“克伦莱特”配上枯萎的青菜、茴香和橄榄沙拉

酸奶酱:

步骤1

在一个小碗里搅拌酸奶、柠檬汁、油和蜂蜜;用盐和胡椒粉调味。

茴香橄榄沙拉:

步骤2

将茴香、橄榄、橄榄油、柠檬汁和蜂蜜放入碗中搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味。

克伦莱特和集会:

步骤3

将腰果奶和鹰嘴豆粉在一个中等大小的碗中搅拌。静置12-15分钟，直到稍微变稠。搅入鸡蛋;用盐和胡椒粉调味，如果你喜欢的话。

步骤4

同时加热1汤匙。在中等铸铁或不粘锅中倒入油，中火加热。煮大蒜，偶尔搅拌，直到金黄，大约3分钟。加入姜，翻炒，直到香味散发，大约30秒。把绿叶菜一把一把地加入，搅拌至变干后再加入。煮，偶尔翻炒，直到酥脆，大约5分钟;用盐、胡椒粉和柠檬汁调味。转移到盘子里。

步骤5

洗净煎锅，加热1汤匙。锅里放油，中火加热。不受干扰地煮蘑菇，直到深棕色，大约3分钟。翻过来翻炒，偶尔翻炒，直到另一面变成深褐色，大约需要5分钟。加入酱油调味。转移到盘子里。

步骤6

抹去煎锅，加热剩下的1汤匙。在备用的煎锅中倒入油，用中火加热。倒入面糊，不受干扰地煮，直到底部变成深金黄色，大约3分钟。翻过来，煮到浅金黄色(边缘会微微卷曲)，大约3分钟。

步骤7

在煎锅或转移到盘子里。上面放上枯萎的绿色蔬菜、蘑菇、酸奶酱、茴香和橄榄沙拉。撒上芝麻。