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黄瓜番茄沙拉奇

4.3

35

酸奶黄瓜蘸
照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由阿里·纳迪拍摄

切片番茄为这款经典的希腊酸奶酱增添了色彩。这是一种清新的羊肉搭配。

成分

是6

3杯原味酸奶(不含低脂或脱脂)
1根英国温室黄瓜(约16盎司),去皮,纵向对半切开,去籽
3汤匙切碎的新鲜莳萝
1大蒜瓣,切碎
1个大番茄,切成四等分,去籽,切成薄片
  1. 步骤1

    将滤网放在大碗上。用3层粗棉布编织滤网。用勺子将酸奶倒入有奶酪布衬里的滤网;在室温下放置3小时(液体会流出,酸奶会变稠)。将酸奶倒入中碗;丢弃的液体。

    步骤2

    同时,将黄瓜粗磨碎。放入另一个过滤器;放置在室温下,直到大部分液体流出,大约3小时。丢弃的液体。从黄瓜中挤出多余的水分。

    步骤3

    将黄瓜、莳萝和大蒜混合到酸奶中。(可以提前1天做。盖上盖子冷藏。)

    步骤4

    把西红柿和酸奶混合。用盐和胡椒粉调味即可食用。

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你觉得黄瓜番茄酸奶粉怎么样?

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  • 谁会在酸奶黄瓜里放番茄?除此之外,这是一个很好的基本食谱。我把它减半,用希腊酸奶来避免流失(我认为低脂/脱脂酸奶就可以了)。我觉得再多加点莳萝和黄瓜会更好。

    • 匿名

    • 费城

    • 7/3/2017

  • 尝起来就像我们最喜欢的希腊餐厅里的酸奶粉。我完全按照食谱做的。

    • JohannaJoy

    • 4/9/2012

  • 我真的很喜欢这个酸奶黄瓜的味道。它和沙拉三明治相得益彰。完全按照食谱做的。

    • APIEISSWEET

    • 辛辛那提,哦

    • 3/2/2012

  • 没有加番茄,但加了孜然。美味而简单。第二天好一点。

    • 豆瓣菜

    • 加州山谷村

    • 11/2/2010

  • 一个可爱而简单的酸奶粉。我最近刚从伊斯坦布尔回来,不太符合标准,但如果你慢慢地加入更多的大蒜,把它压碎,而不是切碎;我想你会喜欢的。

    • ericwayne

    • 洛杉矶/芝加哥

    • 9/20/2009

  • 我在我的《好胃口》(Bon Appetit)食谱中做过两次;两次都很失望。就是不好吃。我用希腊酸奶代替了过滤。我在网上查了另一份酸奶粉的食谱,发现里面没有橄榄油和柠檬汁。我还觉得蒜味不够浓。加入2汤匙橄榄油,2茶匙新鲜柠檬汁(或一个柠檬的汁)和另外两瓣大蒜。宾果!我已经在我的食谱中做了墨水的改变。配着鱼饼和薯条吃,而不是鞑靼酱。 Yum! (p.s., 3 cups of yogurt is A LOT. Even 1 1/2 cups is a lot. Just FYI).

    • 匿名

    • 威尔明顿,德

    • 9/15/2009

  • 我做了这个酸奶饼来搭配我烤好的猪肉烤肉串……味道很好,尽管我用的大蒜不新鲜。我喜欢这道菜既简单又美味!

    • Lytricia

    • Tronto安大略

    • 6/1/2009

  • 我以前看过这个食谱。请查看10/21/03我的评论。另外,我有一个新的评论。搭配烤皮塔饼食用。我把整个皮塔饼刷上橄榄油,撒上粗盐,然后用披萨刀切成8块。在350º烤至酥脆。这么美味!

    • kimmyjb

    • 哥伦布,哦

    • 5/24/2009

  • 希腊酸奶是由牛奶制成的,已经过滤过了,所以你可以省略这一步。无脂的版本非常厚重,所以你可以想吃多少就吃多少,没有负罪感。我还省略了番茄,并调整了配料的数量,以适应一小容器的酸奶。太好吃了!

    • 匿名

    • 密歇根州法明顿山

    • 4/28/2009

  • 我用的是山羊奶酸奶,加了大蒜,剩下的就不用了,把番茄放在我做的三明治上。我确实有一个??所有的希腊酸奶都是山羊奶吗?我不能忍受牛奶或牛肉产品,有人能告诉我吗,因为我们在Mpls有一个很棒的地中海市场。上面有,标签上没有区分是哪种牛奶。

    • teasecancook

    • Mpls。、锰

    • 12/19/2006

  • 这是美味的。然而,为了达到最好的效果,可以放入黄色的传家宝番茄和2瓣大蒜。附注:我们没有把酸奶过滤3个小时,而是直接倒进去了。这个技巧最大限度地提高了效果,同时减少了时间。

    • cheeseman34

    • 加州圣莫尼卡

    • 8/28/2006

  • 天哪,这太好吃了!我从一家非常棒的地中海餐厅买了烤肉串,我想要一种酱汁。我用额外的大蒜和真正的希腊酸奶做了这个食谱。我还加了一点柠檬汁。(其他人建议不要用橄榄油。不需要额外的卡路里)我也没有加番茄-不正宗。加上碎黄瓜,味道非常新鲜,而且做起来非常简单。小贴士:用盐腌制黄瓜,因为它会变干,增加味道。可口!

    • 匿名

    • Ypsilanti MI

    • 2/9/2006

  • 伟大的秘诀!我省略了酸奶油,用希腊酸奶代替了普通酸奶,这样就不用沥干了,还省略了番茄。除此之外,香料和一切都很完美。大量的大蒜!如果你用的是脱脂酸奶(Trader Joe’s就有),那它就是无脂的!

    • catstory59

    • 波士顿

    • 12/27/2005

  • 这需要在准备后放置大约一个小时,因为味道必须融合。就在我做完之后,它尝起来还是太"酸奶味"了

    • 匿名

    • 罗利数控

    • 8/19/2005

  • 简单的食谱。我没有过滤酸奶,它是好的。我加了更多的莳萝和大蒜。我也没有加番茄,但加了一些黄瓜。所以也许我根本没有用这个食谱!但它很美味!

    • 匿名

    • 纽约

    • 6/16/2005

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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