孜然香茄子配石榴和香菜

“rob -e anar”(波斯语中石榴糖蜜的意思)意味着我一定要尝尝这个。我差点没吃，因为我没有新鲜的石榴，但我设法从我嫂子那里借了一个，这是非常值得的!我丈夫说这是我吃过的最好的食物，我也很喜欢它对比鲜明的颜色、质地和味道。甜的、酸的、辣的、红的、白的、绿的、棕的、黑的、脆的、黏的，这是一场感官的盛宴!茄子是一种神奇的，用途广泛的蔬菜，这个食谱对茄子的使用非常棒。

• BlueMona

• 蒙特利尔，魁北克，加拿大

• 12/15/2013

我喜欢这道菜的异国风味。我从一位觉得茄子比它强的评论者那里得到了启发，于是我试着用蒸球芽甘蓝做了这个食谱。哇!而且颜色也很好。下一个是花椰菜。

• wleben

• 维尔,

• 1/26/2012

喜欢，但仅此而已。这很好，但我通常更喜欢我的美食食谱!万博官网

• Natapouette

• 2/18/2011

我惊讶于这个食谱是如此美味，与我做的其他菜如此不同。我无法想象少了石榴糖蜜，对我来说石榴糖蜜才是这道菜的配料。不需要太多，只要一点点浓烈的酸甜，再加上奶油茄子的浓郁温暖和辣椒/孜然的辛辣，就能让人感觉非常特别。我更喜欢避免生蒜，所以我在这个食谱中唯一不同的地方就是在最后跳过生蒜。相反，我烤了整瓣大蒜，把烤好的大蒜涂在新鲜的面饼上，然后在上面放上茄子片，洒上石榴和新鲜的香菜。我一定会再来的。我很好奇如果是提前做好的，它是如何保持的，因为在派对上供应它会很棒。

• lamb2love

• 西雅图

• 10/7/2010

美味!这是一份非常美味的食谱，因为可以提前做，所以做起来更容易。味道好极了，让人上瘾。我多放了一点辣椒，并按照一位评论家的建议，把大蒜和茄子一起烤。又甜又热的套餐太好吃了。我打算把它做成开胃菜，把茄子切成小块，配上烤牛角面包，在今晚的派对上享用。

• ahuss

• 雷蒙德,佤邦

• 11/14/2009

我很喜欢这个，但是里面没有什么大的惊喜。我很高兴地说，石榴糖蜜没有超过孜然，这是美味的。无论如何，我可能会再做一次，但这是一个很好的菜，但不是特别的努力

• veruka2

• 11/5/2009

当我做这个的时候，它对我的口味来说太辣了，尽管我男朋友真的很喜欢它，说它不太辣。我没有加石榴糖蜜，所以就没加，这可能就是孜然和辣椒的味道让人难以忍受的原因。我想我更喜欢这款口味更清淡的。简而言之，它就是不适合我。

• 突飞猛进的

• 佛罗里达州迈阿密,

• 9/29/2009

美味又简单的享用茄子的方法。根据之前审稿人的建议，我做了一个简化版。我把茄子切成片(1/4英寸)，刷上油，撒上大蒜盐，孜然，辣椒，烤15-20分钟。我没有石榴籽，所以只好不吃了。我把石榴糖蜜和酸奶混合在一起，每片放上一团，撒上香菜。

• boisecook

• 8/23/2009

石榴籽和香菜的味道很完美。我发现这个食谱有点晚了，不得不修改一下，这样大约半小时就可以做好了。这样，我就不会改变我所做的，并将把这个食谱存储在我的“日常文件”中(它还不存在，但应该存在!)修改:茄子切片，刷上橄榄油，撒上盐，孜然/辣椒粉。烤至软，部分呈金黄色。将所有或部分大蒜片(从罐子里取出)涂上碎蒜，烤几分钟。转移到盘子里，撒上石榴籽和切碎的香菜。假设你冰箱里的石榴汁，是食谱中要求的石榴糖蜜;洒一点在上面，就可以吃了:)

• 匿名

• 加州拉古纳海滩

• 1/18/2009

我们喜欢这样。是的，煮熟的茄子并不是最吸引人的，它的食谱有很多步骤，但它的味道是值得的。

• wdjbruce

• 密歇根

• 11/30/2008

这道菜让我大吃一惊，而且是一种很好的惊喜。这是一系列的步骤，但结果证明是值得的。它们的味道很不一样，但搭配在一起非常棒。

• rhianvt

• 弗吉尼亚州阿灵顿

• 11/23/2008

味道棒极了，有一点甜，有一点酸，还有一点辣，真是太棒了。一开始我不确定自己是否喜欢它，但后来我意识到，我一直想再吃一点，再吃一点——就像食谱上说的，它会让人上瘾。我不得不说，我根本尝不出茄子的味道，不过话说回来，我想很多茄子菜都尝不出茄子的味道。我只是随便做饭，所以这不是一个权威的评论——我肯定会再做一次，不仅因为它很美味，还因为我想看看第二次是否有所不同。另外，我个人买了石榴糖蜜，但我认为你可能会跳过它。

• NCassonNY

• 威彻斯特,纽约

• 11/17/2008