英语有点
成分
是12
蛋奶沙司
6个蛋黄
2/3杯糖
4汤匙玉米淀粉
2杯牛奶
2茶匙香草精
水果混合
1个菠萝,去皮,去核,切好
2杯草莓,去皮切片
2根香蕉,去皮切片
猕猴桃2个,去皮切片
1/2杯三秒
6松脆饼
3汤匙覆盆子果酱
鲜奶油
1杯浓奶油
1杯半糖
步骤1
首先,做蛋奶沙司:在碗里,把蛋黄和糖打至淡。加入玉米淀粉搅拌。用平底锅把牛奶烧热(不要煮沸)。把热牛奶和蛋黄混合物搅匀,然后把这个倒回锅里。用小火搅拌,直到蛋奶糊变稠。把锅从火上移开,加入香草。将蛋奶沙司倒入碗中,放在一边完全冷却。
步骤2
当蛋奶冻冷却后,将切好的水果和三次甲酸乙酯混合。放在一边浸泡30分钟。
步骤3
在松饼的侧面涂上果酱,然后把它们放在一个漂亮的玻璃碗底部。用勺子把水果和任何液体舀到松脆饼上。把冷却的蛋奶糊倒在水果上。冷藏,盖上盖子,直到蛋奶糊凝固。
步骤4
把奶油和糖打到相当硬的顶点。将打发好的奶油涂在冷却的奶黄上,如果需要的话,可以保留一些奶油用糕点管装饰。
Lady & Sons也是!宝拉·迪恩著。©2001 by Paula H. Deen。兰登书屋出版。版权所有。Paula H. Deen在乔治亚州奥尔巴尼出生并长大。后来她搬到了萨凡纳,在那里她和她的两个儿子鲍比和杰米创办了“袋装女士”餐饮公司。生意迅速发展,发展成为Lady & Sons餐厅,位于萨凡纳的历史街区,专营南方美食。宝拉是美食频道《宝拉的家庭烹饪》的主持人,也是QVC的常客,她的烹饪书是纽托克最畅销的书籍之一。