莴苣和毛豆沙拉

我做这个食谱已经很多年了。我加入意大利面和两倍的调味汁，在室温下食用。健康，饱腹，素食，我1岁和4岁的孩子喜欢它。在前一天晚上准备好所有的东西，除了意大利面，把调味汁分开，以便在工作日晚上快速吃一顿饭。

• kchester1

• 汉普顿,新泽西

• 4/21/2014

这沙拉太棒了。我会根据你的口味稍微调一点醋。我还觉得它太绿了。我没有试过切碎的西红柿，但它们和薄荷很搭，我喜欢加一些红洋葱或青葱。对于那些觉得埃斯卡罗太苦的人来说，它是“苦绿叶菜”中最不苦的一种，这让我感到惊讶。如果你能从农贸市场买到超级新鲜的芦笋，我会再试一次!

• 匿名

• 纽约布鲁克林

• 4/9/2010

我们也喜欢多加点醋。我们用罗勒代替了薄荷，因为我儿子不喜欢在沙拉里放薄荷。很满。

• mommaggie

• 滴水泉，德克萨斯州

• 11/15/2008

我们喜欢这个沙拉。我也加了一点醋。我用草莓代替了红叶，这样就不会那么苦了。

• 磁带

• 卑诗省北温哥华

• 7/25/2008

我在节日晚餐时做了这个，非常受欢迎。唯一的问题是我赚的钱不够。每个跑得够快的人都有第二秒。我们喜欢酱料比食谱上的味道更浓烈，所以我用了两倍的醋。试着加一点山葵，或者用山葵油代替1/2的橄榄油，让它更有活力。

• 匿名

• 斯科茨代尔,阿兹

• 10/28/2006

埃斯卡罗的苦味令人难以忍受，令人不愉快。不是守门员。

• marthaveggie

• 宾夕法尼亚州雷德利公园

• 9/10/2006

很好，没有改变任何东西。使用质量好的帕尔马干酪，比如雷吉亚诺干酪;它做了这道菜!

• 匿名

• 卑诗省北温哥华

• 2/3/2006

我们是素食主义者，我们至少每两周做一次沙拉。我们喜欢它!我把调味汁里的盐减少到半茶匙。

• jandyO

• 伊甸草原，明尼苏达州

• 6/18/2005

这道沙拉非常均衡、美味、清爽——说什么都不为过。这已经成为我们家的一个常规。

• 匿名

• 纽约特洛伊

• 5/7/2005

我为5个人做了这个，每个人都很喜欢!调味汁非常简单，可能取决于所用醋的质量，但我们都喜欢毛豆/埃斯卡罗/帕尔马干酪的组合。太好了!

• 匿名

• 剑桥,麻

• 2/23/2005

调味汁没有太多味道。我们不喜欢咖啡里的苦味。毛豆很好吃，我可能会把它加到其他沙拉里。

• 匿名

• 2/20/2005