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莴苣菜

18种生菜和每一种的最佳食用方法

你的沙拉永远不会和以前一样。

食品储藏室晚餐沙拉配玉米粥面包丁

这道美味的晚餐沙拉是用剩下的玉米粥块拌入帕尔马干酪,在煎锅里炸脆,做成天然无麸质面包丁,外面酥脆可口,里面温暖柔滑。

平底锅南瓜和羊乳酪沙拉

羊乳酪、面包和冬瓜一起烤,然后和苦味宜人的青菜一起拌成凉拌沙拉,冷热、软、脆、甜、咸各占一半。

热蜜猪排

用平底锅煎猪排的辣味蒜蜜酱汁也构成了这道简单的单锅晚餐中热乎乎的escarolle和白豆沙拉的酱汁基础。

菊苣,松脆的绿色(和紫色!)指南这能让我们度过整个冬天

春天快到了,但农贸市场却比以往任何时候都更加惨淡。我们要怎么坚持到春天?再加点菊苣,鸢尾花和鸢尾花。

菊苣沙拉配蜂蜜芥末油沙司

这种甜腻的油醋酱与苦味的菊苣搭配得很好,但如果你喜欢,可以随意使用另一种坚固的绿色。

意大利炖菜配意大利面豆

这样就多了一夸脱煮熟的豆子。保存(或冷冻),以备下一批沙拉,或简单地在肉汤中加热。

意大利香肠和白豆炖干酪

这道菜作为一个侧面在一个幸运的聚会或快速和简单的一锅晚餐。

春天沙拉配脆皮鸡肉和培根面包丁

香脆嫩嫩的鸡肉和烟熏培根的浓郁味道平衡了这道丰盛的晚餐沙拉中甜椒和茴香的轻微苦味。

海军蓝豆炖土豆

略带苦味的埃斯卡罗干酪为这道丰富的素食炖菜增添了平衡,配上羊乳酪和绿色Castelvetrano橄榄。

感恩节前一周的5种素食晚餐

吃一两份沙拉补充能量。

香肠,蔬菜和豆类面食

你的食品柜里有什么?鹰嘴豆?白豆子吗?这两种方法都适用于这种简单的意面。

羊肉丸配干酪、洋葱和蔓越莓豆

这个食谱很好地利用了香料架上所有的干香草;在烹饪的过程中,每一口都散发着独特的味道。

一份温暖的鲑鱼沙拉迎接春天

在这个早春季节,你会想每天都吃这种慢烤鲑鱼沙拉。你可以这么做,因为事实上它并没有那么慢。

烤三文鱼配芦笋和土豆

灵感来自经典的希腊风味,这道温暖的沙拉是平衡的柠檬,浓郁的羊乳酪,嫩鲑鱼,和甜的春天蔬菜。

莴苣可以做任何生菜能做的事——如果你能找到的话

甘蓝菜很快就会枯萎或生吃,在最后一分钟为你的盘子添加一些绿色食物是一个很好的选择。你可能已经忽略了它。

烤莴苣菜

这道菜非常简单,令人垂涎欲滴,既可以作为开胃菜的第一道菜,也可以作为配菜。菊苣是菊苣家族的一种,有一种令人愉快的苦味。请注意,虽然escarole的外层叶子不用于此准备,但它们不应被丢弃。

意大利面配意大利干酪

不要扔掉你的帕尔马干酪皮。用它来给豆子和肉汤调味,这是一道令人舒适的经典菜肴。

凯撒风情Puntarelle

Puntarelle是一种脆而多刺的意大利绿色植物,与菊苣有关。如果你能得到它,你就很幸运了。如果没有,奶酪酱是一个很好的替代品。