-
有效时间
10分钟
-
总时间
20分钟
这道奶油意式宽面非常美味，而且非常简单。你会因为使用了最好的意大利面和帕尔马干酪而得到奖励。
成分
做4份
步骤1
将意大利宽面放入盛有沸水的锅中煮(6夸脱水加2汤匙盐)，直到有嚼劲。预留半杯烹饪水，然后沥干意面。
步骤2
同时，将奶油和黄油放入一个12英寸的大煎锅中，用中低火炖，加入1/4茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉。
步骤3
加入意大利宽面，1/4杯预留的水和奶酪，搅拌。如果需要的话，可以加入更多的水。
留下评论
评论(113)
回到顶部这是美味
匿名
哥伦布哦
9/26/2022
超级简单。像其他人提到的那样加入大蒜和肉豆蔻，并使用双倍量的鲜奶油代替鲜奶油。结果很完美。
vijayk416
加拿大多伦多
1/26/2021
我认为这很棒——非常简单和优雅。我非常严格地按照食谱做了，按照建议用了帕尔马干酪-雷吉亚诺干酪。下次我可能会像其他人建议的那样加入大蒜和/或欧芹。此外，加入豌豆听起来是个好主意。
emily_mm
圣何塞，加州
8/22/2020
绝对精彩!我确实加了肉豆蔻，大蒜，我们烤了两块鸡胸肉，把它们切成大块，加到意大利面里。这将是我最爱吃的意大利面。不难做。我们喝了皮姆酒，吃了一份简单的沙拉。
Gardenlady99
俄勒冈州的波特兰
5/17/2020
昨晚做了这个当晚餐，大受欢迎。我磨碎了一点点整个肉豆蔻，但这是我唯一的机会。酱汁口感很好，肉豆蔻加深了味道，增加了一些复杂性。我的4个叉，因为它的结构、味道、质地和说明都很简单。我推荐这个食谱。
robinmbrown54
中央卡尔
3/25/2020
我很年轻，我发现这是超级快速和容易做!酱汁很好吃，我非常喜欢做这个当晚餐!(实际上我现在正在做一些!!!!!!:)
Annikaclimbs:)
不关你的事
1/17/2020
做完礼拜后做的——超级简单又美味!不要把黄油和奶油混合物煮过头，但如果你这样做了，你可以用更多的面食水来补偿。加入少许肉豆蔻和欧芹，在文火中加入一些蒜末。在意大利面水中加盐会有很大的不同——最后不需要加太多盐!超级简单又美味——下次还会做!
Jamie27
湾区，加州
10/13/2019
这是我的最爱阿尔弗雷多酱。我通常在开始的时候也会炒蘑菇，让酱汁更有深度。简单又美味!
barb_bg
加州圣布鲁诺
10/23/2018
就做了这个，非常出色。我加了肉豆蔻和一整瓣大蒜，上菜时把它们拿掉。
匿名
拉格兰奇公园，伊利诺伊州
10/11/2018
这是一道完美的大师级食谱。我只是在黄油里加了一些新鲜的大蒜，最后加了肉豆蔻碎和欧芹碎。配上霞多丽再完美不过了!
mjblome
内布拉斯加州的奥马哈市
9/14/2018
我同意thomasculver93关于加入大蒜和少许新鲜肉豆蔻的观点。我们做的不同之处在于最后加入新鲜切碎的欧芹。老实说，我们认为欧芹除了作为无用的装饰外没有什么价值，当我们把它加到这道菜中时，它就变成了有史以来最神奇的菜!delizioso !肯定是4把叉子!我丈夫喜欢吃意大利宽面阿尔弗雷多，他每天晚上都想吃这个，但他每季度才吃一次，因为我真的很爱他，不想让他过早死于心脏病!
barefootz
西澳圣胡安群岛
6/22/2018
工作日晚上的简易菜肴;又快又优雅。我的女儿请求原谅;味道很好。我加了一瓣蒜末，一点新鲜的肉豆蔻碎和一些烤鸡。
匿名
芝加哥
2/6/2018
这是我做的变化，这使得这是我吃过的最好的阿尔弗雷多!在黄油/奶油中加入整块压碎的大蒜。在黄油/奶油混合物中加入半杯帕尔马干酪，待其沸腾后搅拌。把新鲜的肉豆蔻磨碎放入混合物中。将意大利面加入酱汁中，加入几汤匙水使酱汁变稀。在上桌前，再把胡椒粉和帕尔马干酪磨碎。
thomasculver93
9/10/2017
没有必要偏离这个食谱!这是完美的!
匿名
那不勒斯Fl
7/17/2017
我女儿的朋友被邀请参加他的生日，他最喜欢的菜是意大利宽面阿尔弗雷多，我做了这个食谱。我女儿最喜欢的还有意大利宽面。他们都喜欢这个食谱。除了在黄油中加入少许刚磨碎的肉豆蔻和一些蒜末外，我按照食谱做了。我甚至用了克拉夫特磨碎的帕尔马干酪——我知道——嗯，但不管怎样，结果真的很好。我能想象用新鲜磨碎的优质帕尔马干酪会有多好。我知道这将是我家里经常要求的食谱。
claypot2
迈阿密湖
7/3/2017
