韩国厨师会用一系列独特的蔬菜来制作新鲜的沙拉,包括常见的红叶生菜,也有野生芝麻叶、小萝卜叶、大蒜香葱和菊花。
成分
做4到6份
4个葱花(只有白色和淡绿色的部分),切碎
1/4杯植物油
两汤匙未经调味的米醋
1茶匙低钠酱油
1茶匙亚洲香油
1瓣大蒜,去皮
半茶匙切碎去皮的新鲜姜
1/4茶匙碾碎的红辣椒
12杯混合绿色蔬菜
将前8种材料放入搅拌机搅成糊状,搅拌20到30秒。用盐和胡椒粉调味。把蔬菜放在大碗里。加入足够的调味料搅拌均匀。把沙拉分装在盘子里食用。