菲律宾“阿杜波”鸡

我用50/50的醋和酱油做的，它太酸了。这个食谱甚至有更多的醋。我加了一点糖，然后是柠檬汁。没有工作。如果我用小火炖这种液体，它会变得更浓。我做错了什么?我先炸腌好的鸡肉，然后盖上盖子炖20分钟，然后盖上盖子炖20分钟。我以前做过这个，它很棒，不知道我改变了什么

• 乔尔

• 塔尔萨

• 1/3/2022

它本来就应该很刺鼻!但如果对你来说太多了，除了减少醋的量，还可以尝试用椰子醋。我做的一些不同的事情是，我用整个胡椒粒而不是磨碎的胡椒粒，让它们在炖的时候漂浮在酱汁中，我也会在烹饪前腌制1到4个小时(尽管我看到有人把他们的阿多博腌制了12到24小时)。你也可以用各种不同类型的肉，甚至豆腐(但要先烤一下)。

• talaitha

• 纽约

• 7/27/2014

这太棒了!我刚做完，我那挑剔的2岁儿子狼吞虎咽地吃了下去。我在烧烤机上烤了鸡肉，然后又放了回去，然后它就散了。我想我明天可能会再做一次!我用了一半的苹果醋，一半的红酒醋和普通的全钠酱油，我不觉得太咸。我把它和蒸西兰花和白米饭一起端上来。这也是一个低碳水化合物的食谱，非常棒!

• Pattisxm

• 12/28/2012

简单，容易，相对快速。一定要烤鸡而不是煎鸡!

• peep_nugget

• 2/15/2012

试着用1/2杯酱油和1/4杯黑醋来减少咸味。我喜欢黑醋增添的深度。还添加了一个tspn红糖每个以前的评论和爱的结果。

• ohsuzannah

• 西雅图,华盛顿州

• 1/18/2012

我把这个食谱切成两半，因为它是给我的。我还加了一茶匙红糖来减少酱油的咸味。这道菜的甜味和咸味很好地融合在一起，似乎很管用。这是一个很棒的食谱，而且非常简单，用料很少……我再做一次!

• calgarychiquita

• 1/17/2011

太酸了!

• sugar_bomb

• 圣地亚哥，加利福尼亚州

• 10/19/2010

加了那么多酱油，这个太咸了。你不能把酱汁涂在米饭上，因为太咸了!

• 匿名

• 科罗拉多州

• 6/5/2010

我经常做饭，我认为这是我尝试过的最好的，绝对是最简单的晚餐食谱之一。这真是太好吃了。我第一次做阿杜波，是15年前由一位菲律宾女士做的，从那以后我就一直想做。我有一些鸡腿，害怕烹饪它们，我想到了阿杜波，谷歌了这个食谱。我用了苹果醋，加了几勺红糖。我把所有东西加在一起，减少酱汁，有点像“炸鸡肉”，更像是在减少的酱汁中加热。我还在酱汁中加入了一些米饭，在涂上鸡肉后把它从锅里拿出来，这绝对是惊人的。我会一次又一次地这样做。最有趣的是我甚至没有测量我只是目测的食材。绝对是个看守人。

• foodie72

• 4/28/2010

有一股相当强烈的醋味，我认为这是因为我用错了醋的种类。我觉得味道很棒，但我还有其他味道更好的更简单的食谱。manbetx苹果下载

• 匿名

• 10/26/2009

鸡肉太酸了，也许少放点醋会更好，或者让更多的醋蒸发掉。我保留了一些酱汁，用还原液+水重新做了鸡肉，味道更好。

• jerixu

• 10/14/2009

很好。我以为它尝起来不像妈妈做的，但它尝起来像!如果你用的是去皮鸡肉，就不会那么油腻了(我用的是去骨去皮的鸡腿，这是我唯一喜欢的部分)。奇怪的是，你把鸡肉煮熟后做成棕色，我不记得这是食谱的一部分。尽管如此，它还是很简单、快速、美味，而且是很好的剩菜。

• mlaquino

• 加州旧金山

• 8/31/2009

我对这道菜很失望。我用了很好的米醋，甚至只用了一杯，但发现它太酸了。我丈夫比我更喜欢它。今晚是剩菜，所以可能会更好。我怀疑我能再做一次。我一直很想吃我妈妈的荷兰菜，里面有洋葱和肉汁。

• katpages1

• 桑顿,爸爸

• 1/31/2009

一言以蔽之——YUM。我以前从来没有吃过阿斗波鸡，但我的情人要了，我想答应。我严格按照食谱做，除了用鸡腿代替整条鸡腿，用烤代替炒。肉质嫩到脱骨，“轻碎”的胡椒粒增添了完美的辣味。在撇去酱汁中的油脂方面，我做得不是很好，但就这孩子而言，越油腻越好。我把它配上了白米饭、黑豆洋葱和香菜，还有大蒜炒菠菜。毫无疑问，我还会再做一次。

• mayergirl

• 旧金山

• 9/13/2008

我丈夫是菲律宾人，素食主义者，所以我用类似的食谱为他做阿杜蓬茄子。我先把茄子煎成褐色，然后用酱汁炖煮。在我看来，无论是茄子还是肉，酱汁中加入红糖、洋葱和月桂叶都会更好。煮熟的鸡蛋也很好吃!

• 匿名

• 芝加哥

• 9/3/2008