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有效时间
45分钟
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总时间
45分钟
成分
做8份
步骤1
预热烤箱至450°F。
烤土豆:
步骤2
将土豆与大蒜、两汤匙油、盐和胡椒粉一起搅拌。
步骤3
在一个上了油的浅(1英寸)烤盘里，把楔子铺成一层。在烤箱上方三分之一的地方烤15分钟，然后翻面。烤至金黄，再烤约5分钟。
沙拉:
步骤4
将青葱、醋、芥末、粗盐和胡椒粉搅拌均匀。慢慢加入剩余的油，搅拌至乳化。把青菜、土豆、西红柿、四分之三的帕尔马干酪和足够的油醋汁混合在一起。
步骤5
在沙拉上撒上剩余的帕尔马干酪。
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评论(8)
回到顶部我用了从农贸市场买来的小土豆和有机菠菜。我的客人们狼吞虎咽地吃了起来——这是一种美味，而且用途广泛。
匿名
洛杉矶，加利福尼亚
5/11/2008
我的朋友今晚做了这个，她用了葡萄番茄，加了1/2克蛋黄酱和一些蜂蜜芥末——非常棒
hislip
印第安纳波利斯,
4/28/2007
野餐时吃过这道菜，好评如潮。就土豆沙拉而言，绝对值得四叉评级!
匿名
芝加哥,
8/19/2002
这是我们独立日烧烤的绝佳补充。我在烤土豆的时候加了迷迭香，在调料里放了一点蜂蜜。我没有干芥末，所以我就用了一些第戎。这沙拉真好吃。RH
匿名
东格林布什，纽约州
7/4/2002
太棒了!我也在土豆里加入了新鲜的迷迭香和大蒜。我还在调味汁中加入了蜂蜜，效果非常好。我把土豆和调味汁搅在一起，在上菜之前把土豆放在一层漂亮的绿色蔬菜上。然后我用番茄片和黄瓜片在拼盘周围装饰。它看起来很棒，我将在这个周末的生日聚会上再做一次!
黛比
温哥华公元前
6/24/2002
我用秘鲁蓝土豆为晚宴做的这个。这是一个巨大的成功。
匿名
5/3/2002
美味的沙拉!我用小红土豆、红叶生菜和甜100圣女果代替。配上腌制的烧烤牛腩排——夏日同伴晚餐的佳品。
匿名
洛斯阿尔托斯，加州
7/10/2001
即使没有调料，土豆也很美味(当它们从烤箱里出来的时候，我不得不控制自己不把它们吃光!)烤土豆之前我在土豆上撒了迷迭香。我在油醋汁里加了一茶匙蜂蜜来平衡它的酸味，还加了一些百里香。我认为这道菜的关键是在给土豆放盐的时候要随意，在土豆热的时候加入醋汁，然后放上至少30分钟，这样味道就可以融合了。
JCL黄
波士顿
6/25/2001
