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Fritto Misto

图片可能包含食物,餐,午餐,植物和拼盘
Fritto Misto CIA /基斯摩天

成分

做6份

大约6杯蔬菜油或菜籽油用于煎炸
两杯普通面粉
18条新鲜的胡瓜鱼或16条新鲜的沙丁鱼,清洗干净,去了头
1磅中等大小的虾,去皮,去肉,去毛
1磅海扇贝
鲜小鱿鱼1斤,洗净,身切成细圈,须留
盐和现磨的黑胡椒
3个柠檬,切成楔形
  1. 步骤1

    在一个大的浅煎锅中,用中高的火加热3英寸的油,直到温度计达到350华氏度。

    步骤2

    把面粉转移到一个大盘子里。在所有海鲜上撒上适量的盐和胡椒。分批处理,每次将油调到350华氏度,将海鲜放入面粉中,摇晃以去除多余的部分,煎至金黄熟透,整条鱼和虾每面约20秒,扇贝和鱿鱼每面约15秒。用漏勺舀出,沥干放在铺有纸巾的盘子里。

    步骤3

    用柠檬角装饰,淋上塔塔酱即可上桌。

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  • 太好了。很简单的食谱,照着做。

    • 匿名

    • 罗马尼亚

    • 11/14/2016

  • 好极了!按照指示用扇贝和虾做,并按照推荐做了疯狂美味的意大利鞑靼酱。“纯面粉”的捞锅和快速的油炸时间使海鲜尝起来清淡新鲜,而且制作起来很容易。

    • 匿名

    • 纽约布鲁克林

    • 3/3/2014

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