Ginger-Peach苏打水
Ginger-Peach苏打水
Staci情人节
在夏天，当我排出了比我想象中更多的汗水时，补充水分是我工作的一部分。(我们不能忘记，农民和农场工人的健康是可持续农业的关键部分。)虽然我更喜欢水，但有时它的零卡路里的茶点是不够的。当我需要一些甜味和气泡时，我就会求助于这个自制苏打水配方。它比商业苏打水更健康(从经济上、环境上和生物学上来说)，是一种很好的款待，能让我重新充满活力地工作。——Nikiko
成分
4至6人享用
姜糖浆:
1杯水
1杯糖
1片(2英寸)鲜姜，拇指那么粗，去皮，切成末
1个软到饱满的桃子，对半切开，去核，切成薄片
冰块，供食用
苏打水，要填满
新鲜薄荷叶，用作装饰(可选)
步骤1
要制作糖浆，在平底锅里，把水、糖和姜混合在一起，用中低火搅拌，直到糖溶解。从火上移开，盖上盖子，在室温下浸泡约30分钟。
步骤2
将糖浆倒入细网筛子中，去掉姜，用勺子的背面压住筛子，把姜的味道都压出来。转移到一个罐子或其他储存容器，盖上盖子，并冷藏至充分冷却。
步骤3
将桃子片均匀地分布在玻璃杯中。用木勺的一端小心地打碎桃子，使其汁液流出来。在每个杯子里倒入2汤匙冰冻的糖浆。(剩下的糖浆可以在冰箱里保存2周。)加入冰块，然后在每个杯子上加满苏打水。用吸管或勺子混合每种饮料，均匀地分配糖浆，桃子汁和桃子块。每次吃的时候放几片薄荷叶，然后立即食用(尤其是在非常热的时候)。
转载已获授权《完美的桃子:增本家庭农场的食谱和故事manbetx苹果下载》作者:Marcy, Nikiko和David Mas Masumoto。版权所有©2013版权所有©2013由Marcy Masumoto, Nikiko Masumoto和David Mas Masumoto;照片版权所有©2013由Staci Valentine。由兰登书屋旗下皇冠出版集团旗下的十速出版社出版。版权所有。未经出版商书面许可，本节选的任何部分不得转载或转载。David Mas Masumoto他是一位种植有机桃子和葡萄的农民，著有大量书籍，也是国家艺术委员会的成员。他目前是《纽约时报》的专栏作家弗雷斯诺蜜蜂，并曾为《纽约时报》杂志,《今日美国》，以及洛杉矶时报．马斯的第一本书，桃子的墓志铭这本书获得了1995年茱莉亚·查尔德烹饪文学美食写作奖，并入围了1996年詹姆斯·比尔德基金会美食写作奖。他与妻子玛西(Marcy)和女儿尼基子(Nikiko)共同拥有并经营着益本家族农场。马西杨继金他是Masumoto家庭农场的共同所有者，负责桃子品种的选择，开发食谱和桃子产品，并积极参与管理和季节性田野工作。manbetx苹果下载Nikiko杨继金在Masumoto家庭农场，他从小就喝着熟透的有机桃子的花蜜长大，从来没有错过过一次收获。她最近获得了德克萨斯大学奥斯汀分校公共实践表演艺术硕士学位。她在家里的农场全职工作，是农场学徒和艺术家。
