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有效时间
25分钟
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总时间
2又1/4小时(包括冷却)
单独来看，这款蛋糕是湿润、柔软和优雅的，巧克力与光滑的釉面相呼应。但让我们把我们的牌放在桌子上:五彩缤纷的糖果屑是让你想要立即投入的东西。它们太有趣了。的确，这款蛋糕能让任何一顿饭都变成一个美妙的时刻。
成分
做一个9英寸的蛋糕
蛋糕:
釉:
设备:
做蛋糕:
步骤1
预热烤箱至350华氏度，烤架放在中间。在锅底和侧面涂上黄油，然后在锅底铺上一圈羊皮纸。
步骤2
将面粉、可可粉、小苏打、发酵粉和盐混合筛入碗中。
步骤3
在一个大碗里，用电动搅拌器以中高速将黄油和红糖搅拌到松软，大约需要3到5分钟。一次加入1个鸡蛋，每次加入后打匀，然后加入香草。将速度调到中慢，分批交替加入面粉和牛奶，以面粉混合物开始和结束(面糊会出现凝固)。
步骤4
将面糊转移到蛋糕盘中，抹平表面。烤35到40分钟，直到蛋糕开始从锅的侧面拉出来，插在中间的木锥出来时干净。蛋糕在平底锅中冷却5分钟，然后倒在架子上，完全冷却，大约1小时。
在蛋糕冷却的时候上釉;
步骤5
在一个小的大炖锅中，用中火加热奶油，然后在碗中倒入巧克力，静置1分钟。轻轻搅拌至光滑，然后加入玉米糖浆。完全冷却，偶尔轻轻搅拌，大约30分钟(釉会变厚)。
步骤6
小心地剥去蛋糕上的羊皮纸。将釉料倒入蛋糕中央，用抹刀将其抹至蛋糕边缘。用洒落物和/或非洒落物装饰。
蛋糕可以提前2天制作，并保持在室温下(釉料不会保持光泽)。
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评论(17)
回到顶部我对这个简单的蛋糕很满意。这不是什么特别的做法，但非常简单，而且上釉也是一种享受。我同意用优质的食材做这道菜。
匿名
戴维斯,
1/16/2018
这个蛋糕很容易做，虽然我直到最后才忘了加牛奶，但做起来很完美。在一个厚的不粘锅里烤久一点。3/4，因为这只是一个无聊的巧克力蛋糕。用来做层叠蛋糕也不错。
diaryofayoungcook
华盛顿特区
9/24/2015
当我想做一个简单但美味的巧克力蛋糕时，这可能是我的蛋糕食谱之一。manbetx苹果下载我为一个派对做的，大家都很喜欢。不是有史以来最美味的蛋糕，但这并不总是你需要的。如果你想要一个快速，简单，但美味的巧克力蛋糕，这是一个很好的选择。
machomama
芝加哥伊尔
1/19/2014
好吃。做了两倍量的釉料，还在下面放了些冰淇淋来试驾!蛋糕是为明天早上的生日准备的，多么令人期待的早餐啊。
moondog12
《,新泽西
7/1/2013
非常棒，湿润，美味。我想要一个不干的巧克力磅蛋糕的食谱，虽然这个蛋糕的质地不像磅蛋糕那么致密，但它已经足够了。我在一个烤盘里做了蛋糕，用了大约一半的糖霜(不是太甜——非常适合蛋糕)，现在这是我的新甜点食谱。也很简单。
nikujaga
波士顿
1/21/2013
我做的蛋糕没有上釉，太好吃了!蛋糕是湿的，完美的日常巧克力蛋糕!
艾德丽安
墨尔本
4/1/2011
这个食谱制manbetx苹果下载作的蛋糕非常湿润，有丰富的釉面。这一切都取决于你使用的原料，确保使用优质的巧克力，你会得到最好的结果:)访问我的博客完整的评论和照片http://fridayswithcoco.blogspot.com
fridayswithcoco12
马来西亚
2/18/2011
非常好。蛋糕的质地很好，就像其他人说的，很湿润。我在上面放了烤杏仁，而不是像之前的评论者那样，我认为那样更漂亮。他们工作得很好。
explodingbbq
2/18/2011
嗯。好吧。可能是在商店买的。如果是你做的，那就少烤一点。
melhetrick
2/4/2011
很棒的食谱，蛋糕很好吃，不太甜。我没有加任何糖屑。有两位客人问我要食谱。
阿尔泰
多伦多
1/30/2011
质地，颜色和味道都很完美!!我做了这个蛋糕来庆祝我朋友的生日，而且非常成功!!谢谢楼主的分享! -)
LawrenceLin
台湾
1/20/2011
绝对美味!超级湿润的层，美妙的釉，这个食谱是绝对的守门员!两周前烤了一层，用掉了2%的酸牛奶。把没有上釉的蛋糕冷冻起来作为“紧急甜点”。两天前解冻了，昨天上了釉，几个小时后我的孙女和她的未婚夫来吃晚饭。我没有撒糖屑(我不喜欢——太硬了)，而是用新鲜烤好的杏仁片覆盖在釉上。很好，但下次我要用烤得粗碎的山核桃。蛋糕用的是Ghiardelli可可粉，还有4盎司。一条60%苦甜巧克力做釉料。我的客人很喜欢这个蛋糕! Me too... Our thanks to Lillian Chou and Epicurious.
rossobaron
奥兰多,佛罗里达
1/19/2011
绝对好吃!!很有巧克力味，很湿润，但不太甜。我喜欢它是一个小的“用户友好”蛋糕。糖霜也很好。整个事情非常简单。万岁!我找那个蛋糕找了好几年了!!颠倒呢!
arletty
魁北克
12/29/2010
这个蛋糕非常湿润，釉料也很简单，很美味。我在顶部撒了一点碎甘蔗糖——它增添了一种假日的感觉和一种奇妙的薄荷味。从现在起，这将是我最爱的巧克力蛋糕。
shud
12/29/2010
在我的巧克力甜点失败后，这个美妙的小润泽，柔软的巧克力蛋糕是我圣诞夜晚餐的救星。我在前一天晚上(11点)做好了，然后在第二天准备好并把釉料涂在蛋糕上。配上为第一道甜点准备的覆盆子酱，用新鲜的覆盆子和薄荷装饰。一个可爱的展示，没有人知道这是晚餐的救世主
匿名
西切斯特,爸爸
12/28/2010
