格拉格
在瑞典和其他地方,这是一种传统的圣诞派对上的食物,从它的成分可以看出,这是一种强大的东西。不过,它很容易下坠,所以要小心。葡萄酒和波特酒应该不错,但显然不需要太棒;大部分的味道都会被淹没。
成分
2夸脱,足够8夸脱
一瓶750毫升的干红果香红酒,比如黑皮诺或仙粉黛
一个750毫升的瓶口
半瓶750毫升的干邑、白兰地、朗姆酒或伏特加
1个橙子皮
10个豆蔻荚
2根肉桂棒
10丁香
鲜姜5片
加糖调味
1杯葡萄干,可选
1杯焯过水的杏仁,可选
步骤1
将葡萄酒、波特酒、烈酒、橘子皮和香料倒入平底锅,加入2杯水;煮沸。转小火煮5分钟左右。冷却,盖上盖子,冷藏过夜,至少12小时。
步骤2
过滤混合物,然后重新加热(不要煮沸),并加入糖。加入葡萄干和杏仁(如果你用的是葡萄干和杏仁,每个杯子里可以放一茶匙),趁热食用。
世界上最好的食谱manbetx苹果下载马克·比特曼著。©2005 by Mark Bittman。百老汇书店出版。版权所有。马克·比特曼(MARK BITTMAN)是这部大片的作者世界上最好的食谱manbetx苹果下载(百老汇,2005年)和经典畅销书如何烹饪所有食物这本书已经卖出了100多万册。他与Jean-Georges Vongerichten合著了从简单到壮观而且Jean-Georges:与四星厨师一起在家烹饪。比特曼是一位多产作家,经常在电台和电视台露面,还是公共电视台13集系列节目《世界上最好的食谱》(the Best Recipes in the World)的主持人。manbetx苹果下载他住在纽约和康涅狄格。