gochujang——红烧鸡和酥脆饭

绝对美味!用鸡腿而不是鸡腿，用一个互锁的煎蛋锅来做米饭。喜欢米饭变得酥脆和有点蓬松的样子——很容易吸收酱汁。我确实还有很多酱汁，打算用它来做一些鲑鱼。

• einer21

• 俄亥俄州哥伦布市

• 9/20/2020

神奇又简单的一餐。我一定会再做一次，但我强烈建议把汤减少一半。太稀了，味道被稀释了。否则我会像喝汤一样喝这个;味道好极了。

• dumbplinghead

• 奥本,佤邦

• 9/1/2020

喜欢这个食谱!!很容易准备，然后烹饪时间足够长，可以做沙拉等。味道独特，非常美味。我喜欢它的液体量，因为它也很适合米饭。好市多(Costco)现在出售一种既方便又好用的gochuchang。我用过大腿和鸡腿。都很棒!吃剩的食物很好吃。

• 后者

• 加拿大卡尔加里

• 4/16/2020

我们喜欢这个食谱，已经把它添加到我们的轮换中了。我们对它做了一些修改。我们减少了一半的鸡汤，用韩国年糕粉代替年糕，以减少步骤，使这道菜在工作日晚上更友好。在烹饪结束的时候，我们把这些面条加到酱汁里再煮十分钟。

• saatchikens

• 温哥华

• 2/3/2020

味道很好，还有点辣味。用去皮的大腿(效果很好)和一些额外的洋葱做的。因为酱汁很薄，我在最后加了2 TB的玉米淀粉(浆料)，它变稠了，尤其是第二天的剩菜。

• baschlos

• 9/2/2018

剩饭剩菜用这个食谱加热好吗?

• a_cook_in_sf_ca

• 12/7/2017

我最喜欢的韩国菜之一是饺子拌饭，这是一个很好的即兴表演。我把鸡腿换成了鸡腿，味道很好，虽然就像其他人提到的那样，很多液体可能会减少一半，或者用来煮更多的鸡肉。最后，我在年糕上放了一个煎蛋，为什么不呢?

• trent880

• 科罗拉多州丹佛市

• 11/13/2017

很好吃!加了辣酱的肉汤味道浓郁，配上酥脆的米饭再合适不过了。我做了一些改变:1)把鸡汤减半——之前的评论家是对的，你不需要完全淹没鸡腿，2)做1.5倍的酥脆饭(我们喜欢米饭)，3)用一点香油煎年糕。

• sitagaki

• 8/29/2017

这样一道简单又美味的菜，适合工作日晚上或周末吃。我按照食谱做了准备，结果很满意，因为没有剩下的东西。剩下的米饭和肉汤做了一顿丰盛的午餐。有相当多的热量，但我用的辣酱更温和，而不是火热。我同意这个食谱确实做了很多肉汤——它需要覆盖8只鸡腿。这道菜一定要再做一次!

• angiesue

• 印第安纳州

• 4/20/2017

我通常不喜欢吃辣，但这道菜的辣味很温和，整体上很美味。我把这道菜和同一本杂志第68页上的椰奶芳香蔬菜搭配在一起。我把剩下的炖汁冷藏起来，用它来做另一批鸡腿，它们太好吃了!

• leebot

• 俄勒冈州的波特兰

• 2/3/2017

很棒的菜，味道很好，米饭是很好的搭配。我修改了使用大腿，而不是4个大的米糕，我用了6-8个小的版本。这些是额外的肉汤，但我认为你需要在煮鸡肉的时候用它来盖住它，保持它的湿润。喜欢它的味道。

• 匿名

• 波士顿

• 1/8/2017

昨晚给朋友做的，很受欢迎。我应该在做之前看看关于少用料的评论。我增加了一倍的量，所以加了1杯我们并不需要的高汤。下次，我将使用这里的技巧，从两杯高汤开始炖煮。煮完鸡腿后，我把鸡腿拿出来，把高汤减了一点，但还是剩下了很多，最后都被扔了。我的年糕粘在一起的效果不太好(大米的淀粉含量不够)，所以最后我只是用高火炒了一下，加了一点油，这样就有了一些脆皮。事实上，没有人在乎米饭是不是做成蛋糕，所有人都说这是对鸡肉的完美赞美。

• pvheather1

• 新巴亚尔塔，墨西哥

• 1/4/2017

完全同意只用2杯鸡汤而不是4杯。我用了大约2个，感觉酱汁够多了。(此外，如果你愿意，你可以在整个炖过程中添加更多的肉汤。)最后我发现自己把多余的黄油和油撇掉了。看起来有很多东西。喜欢脆糯的年糕，还会再做的。

• lschmidt

• 波特兰,或

• 10/6/2016

我丈夫说这是我为他做过的最好的一顿饭。哇!我为他做饭已经25年了。我在没有洗过的锅里用一点水迅速蒸过的脆青豆包围着它。然后我在上面放了绿豆芽。我不知道我添加的东西是不是真的，但它看起来很漂亮，豆子、豆芽和米饭的嘎吱声非常棒。我也用了一半的肉汤。

• millcreek12

• Mugginsville,

• 5/14/2016

爱这个。美妙的味道，恰到好处的热度。是的，很多果汁，但是…几天后的晚上，我们把它倒在米线上，加入豆腐、香菜和雪豌豆，做了一顿美味的剩饭。这真是太棒了。

• munacil

• Shorewood, WI

• 5/11/2016