谷歌的红烧鸡肉和羽衣甘蓝

昨晚做的，还不错。不过，食谱中有几件事是错的——不是一茶匙油，而是一汤匙油(如果是批量煎鸡肉，则需要更多);不是一整束羽衣甘蓝——更像是一束羽衣甘蓝的一半到三分之二。不要量辣椒粉、盐和胡椒粉——用多少就用多少，让它们充分覆盖在鸡肉上。在烹饪的时候，一定要用酒来去除锅里的釉面，而不是直接把它和鸡肉一起倒进去，也就是说，先倒入酒，刮掉锅里的棕色碎片，然后加入肉汤和肉。此外，不要“盖上”锅——让它“部分盖上”炖，以减少液体。所有这些——去釉、多用油、减少酱汁——都会提升味道。洋葱变软后，我还加了一些蘑菇来增加鲜味。食谱很好，就像我说的，但写得不好。

• knipp_donna

• 纽约

• 3/6/2018

很有味道。加入2至3汤匙鱼露与鸡汤一起炖煮，并加入盐调味。加一点糙米浓酱，一锅饭。一定会再来的!

• maclal

• 卡尔加里,AB

• 3/5/2018

咩。评论是正确的。Blaaaaand。皮在焖煮过程中湿透了，需要大量的盐。失败。

• mtropea

• 纽约布鲁克林

• 2/26/2018

我更喜欢Duck Duck Go。

• tidmeow

• 康涅狄格

• 9/16/2017

我们真的很喜欢!我的方法和书上写的有点不同——我把鸡皮朝下煎成褐色，然后翻面，把洋葱和大蒜放进锅里。炒了几分钟后，我加入了酒、肉汤和香草(迷迭香和鼠尾草……然后把平底锅放在425华氏度的烤箱里，不盖盖子，烤20分钟左右。然后我加了一束羽衣甘蓝，盖上最后5分钟。煮出来后，我把变软的羽衣甘蓝和美味的肉汤混合在一起，加了一些红酒醋，而不是柠檬。所以我想我用这个食谱作为“开胃菜”，但我肯定会再做一次。对于一个工作日的晚上来说又快又简单。

• 匿名

• 马里兰

• 10/7/2016

我喜欢这样。我当然调整了一下。我做了9只鸡腿，做了4份。我把干百里香、迷迭香、洋葱和大蒜粉加到鸡肉中。洋葱炒了几分钟后，我加入了8盎司的蘑菇片。当然，最后不要遗漏柠檬，非常美味。最后我还新鲜欧芹，因为我有它在手。

• rahappygirl

• 休斯顿,德克萨斯州

• 8/11/2016

绝对痴迷于这个食谱!那些说鸡汤淡而无味的人应该尝试用自制鸡汤代替罐装鸡汤。多年来我了解到，自制高汤能显著提高许多食谱的风味和健康度。manbetx苹果下载这道菜味道真不错!到目前为止，我的新宠!

• 匿名

• 加州

• 4/28/2016

简单，简单，美味。

• Kendall3

• 南卡罗来纳

• 4/11/2016

我做过几次这个，把它看作是一个简单的，几乎万无一失的主菜，让时间和精力花在令人惊叹的配菜上。

• egreenwa

• 华盛顿特区

• 3/14/2016

咩。无聊。不会再犯了。

• abcooks4u

• 波士顿

• 11/17/2015

我通常不会做低于4星的食谱，在做了这顿饭之后，我记得为什么了。就是没那么好。它是乏味的。当我花时间做饭时，即使这是一顿相对快速简单的饭，我也希望我的食物很棒。鸡肉煮得好吗?是的。羽衣甘蓝煮得好吗?是的。但这太无聊了。

• abcooks4u

• 波士顿

• 11/17/2015

看到这个食谱时，我刚从朋友的花园里摘了一束羽衣甘蓝。我对它寄予厚望，但很惊讶它的结局是如此平淡。鸡肉很完美，羽衣甘蓝也很好吃，但酱汁太差劲了。下次我把煮熟的鸡肉捞出来后再煮。另外，我喜欢一个评论者加鹰嘴豆的想法。下次我也试试。

• almadenmike

• 加州圣何塞

• 4/21/2015

这个食谱我已经做了两次了，我很喜欢——最后做出来的鸡肉非常鲜嫩多汁，还有香草的味道。上面放一些羽衣甘蓝和一点柠檬——太好吃了:)

• JuliaHS

• 旧金山，加州

• 3/23/2015

我为几个朋友做了这个，大家都很喜欢。我在两个锅里煎鸡肉，然后把所有的东西都放到一个锅里。

• egreenwa

• 1/14/2015

我们全家都很喜欢这个食谱!这道菜既简单又美味。(我不得不用去皮的鸡胸肉(因为冰箱里只有鸡胸肉)，所以我加了黄油。下次我会买鸡块的皮。)

• glyf

• 7/2/2014