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有效时间
30分钟
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总时间
2小时30分钟
一个完美的随时随地的面包蛋糕,意外的葡萄柚风味,用油做的,所以它可以保存很长时间,保持湿润。
成分
做一个8又1/2乘4又1/2英寸的面包
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在一个8又1/2 * 4又1/2英寸的烤盘(最好是金属的)铺上羊皮纸,让长边露出来,然后轻轻涂上不粘剂。搅拌面粉,泡打粉,3/4茶匙。盐在一个中等大小的碗里。
步骤2
用你的手指,在一个大碗里把葡萄柚皮和砂糖一起搅拌,直到糖开始结块,混合物很香,大约需要1分钟。加入鸡蛋、油和香草,用电动搅拌机高速搅拌,直到变淡变稠,大约4分钟。放慢速度,加入一半的干料,然后加入3/4杯酸奶。加入剩下的干料,然后加入5汤匙。西柚汁和1汤匙。罂粟种子。将面糊刮入准备好的平底锅,并抹平顶部。
步骤3
烤蛋糕,直到顶部变成金黄色,中间插入一个测试器,取出来干净,大约需要50到60分钟。将平底锅转移到铁丝架上。在蛋糕上戳几个洞,刷上剩下的3汤匙。葡萄柚汁浇在上面。静置15分钟,然后用刀绕着蛋糕边切开,用羊皮纸把蛋糕从锅里拿出来放在架子上。取出羊皮纸,让其完全冷却。
步骤4
搅拌糖粉,剩下1汤匙。酸奶,1茶匙。在一个中等大小的碗里倒入水和一小撮盐,直到变顺滑,淋在蛋糕上。撒上罂粟籽,静置大约30分钟,直到釉面凝固。
提前做
步骤5
面包可以提前3天烘烤并上釉。在室温下密封保存。
每份营养
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评论(11)
回到顶部非常美味,加上柔软湿润的面包屑。在经典的柠檬罂粟籽搭配中,我喜欢把葡萄柚换成柠檬的那种轻微的改变。我把面包当早餐吃了,但它绝对跨越了早餐/甜点的界限。我还用柠檬汁代替了釉中的水,增加了一点刺激——釉的味道很好,但它有一点白垩/颗粒状的质地,可能是因为我的糖粉中有少量的玉米淀粉。下次我看看能不能找到不含玉米淀粉的糖粉看看有没有帮助。
匿名
1/27/2019
我把食谱翻了一倍,在糖衣中使用了西柚汁而不是水,糖衣中省略了酸奶。这种面包很湿润,色泽很好。我会再做一次。
chefsuzs
芝加哥,
12/26/2018
这条面包不一样,很好吃。非常滋润和美味。这是早午餐/早餐/午餐菜单上的绝佳补充,我一定会再做一次。我唯一的改变是跳过酸奶釉,用葡萄柚汁做一个简单的浇釉,并省略上面的罂粟籽。
匿名
亚特兰大,乔治亚州
2/24/2018
食谱看起来很棒。我有个问题:我可以把葡萄换成柠檬吗?我喜欢柠檬胜过葡萄柚。谢谢。
mirdur
底特律,小姐
2/11/2018
这是我和邻居一起做的红宝石葡萄柚挂在我们的院子里。因为我有糖尿病,所以我用Splenda Blend代替糖。做起来很简单,而且真的很好吃。我马上又做了两份。而不是羊皮纸,我使用威尔顿的蛋糕释放和删除面包后,让冷却没有问题。迫不及待地想尝试柠檬或橘子!
f_mary
凤凰城,阿兹
2/11/2018
我昨晚做了这个食谱。这是潮湿和美味的&在我的办公室持续了大约10分钟。我一定会再做一次。下次我也会用西柚汁代替水做糖衣。
kshofner91
WWhite橡木
3/28/2017
美味!使用有机粉红葡萄柚。我把这个食谱和另一个弄混了,在一个蛋糕盘里烤。显然只填了一半……但它仍然很美味。我的生产部经理建议下次多放点儿柠檬。肯定的!.不知何故,它没有全部被吃掉,在冰箱里用保鲜膜密封5天后,它就更好了。Yum !
lorriemengel
亚利桑那州格兰岱尔市
3/20/2017
我完全按照要求做的。蛋糕是湿的(那是油),质地很好。味道相当醇厚。蛋糕面糊中很难加入柑橘,这就是为什么烘烤后戳洞和淋上葡萄柚汁才是真正带来葡萄柚风味的原因。其中一个建议是用葡萄柚汁代替水来做釉。我同意其他人的观点,这可能是其他口味面包的一个很好的基础配方。也就是说,大部分情况下我更喜欢黄油。
misschriss
波特兰,或
3/15/2017
这是一个非常美味的面包!我喜欢它是用酸奶做的;它为面包增加了光滑的口感,还有西柚汁的新鲜。肯定会再做一次。
gerinolanhilfiker
维多利亚公元前
3/12/2017
这是美味的,尽管我做了一些小的改变,因为我的偏好:)我用了一半的浅红糖和一半的椰子糖做蛋糕。我用椰子油代替植物油,还加了半甜的巧克力片。我手头没有希腊硬面包,所以把它扫出去换成全脂牛奶香草酸奶。我用了我最喜欢的糖粉和柠檬汁做的糖霜,我一定会再做一次!下次吃橘子怎么样?非常通用的!Yum !我
amzlyons
美国德克萨斯州
3/9/2017