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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟
成分
可做6份
步骤1
将1杯豌豆放入微波安全碗中;备用。在大平底锅中用中高火加热油。加入葱头和sauté，约7分钟，直到葱头呈金黄色，几乎变软。加入剩下的豌豆，4杯肉汤，2汤匙龙蒿;煮沸。转中火，煮7分钟左右，直到味道混合，豌豆变软。稍微冷却。分批搅拌，将汤汁倒入搅拌机中搅匀。把汤倒回同一个平底锅。 Bring to simmer and thin with more broth by 1/4 cupfuls, if desired. Stir in remaining 1 tablespoon tarragon. Season with pepper.
步骤2
预留1杯豌豆放入微波炉加热，大约1分钟。
步骤3
舀汤到6个碗里。少量淋上酸奶。撒上整粒豌豆，用豌豆芽装饰。
步骤4
＊可以在天然食品商店和亚洲市场买到。
每份营养
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评论(46)
回到顶部非常简单，美味可口，上菜也很美味。淋上酸奶，点缀几片小而圆的旱金莲花瓣和龙蒿叶。
匿名
圣芭芭拉分校
10/15/2017
我在复活节周末做了这个汤(两次!)这是一个成功!美味，细腻，是一道不错的开胃菜。我把它放在单独的碗里，每人上面放一个大扇贝，我的客人们狼吞虎咽地吃了起来。我的父亲认为自己是“汤的鉴赏家”，给了它10分!新的主食!
blinkingpuddle
在多伦多
4/30/2015
这汤很淡，不浓，味道也很淡。我要加一些土豆和豌豆让它变稠，当然还要加一些大蒜和其他香草。我甚至在煮汤的时候用了奶酪皮来调味，但我有点失望，因为它的味道缺乏深度。
lhdubin
直流
1/11/2014
首先，我承认我用了1.5茶匙Penzey's Bouquet Garni而不是新鲜龙蒿。我找不到豌豆芽。尽管如此，这还是很好，很受欢迎。我在烹饪的时候做了很多味道测试，我认为酸奶是一个很小但很重要的成分。这也是一道完美的提前准备的菜肴。
buen_provecho
3/31/2013
这是一道美味简单的夏日汤。我已经做过两次了，第二次我用细筛子过滤了两次。其结果是一种崇高的质地。我觉得龙蒿有点多余，所以第二次就不用了。
jameus6
卡尔加里,AB
7/6/2012
把晚宴的食谱加倍，结果很好。超级容易做，尤其是用浸入式搅拌机的时候。最后忘了加新鲜的豌豆，不过没关系，我没有拿到豌豆芽，不过我想大家不会介意的。再做一次——简单快捷，足够做工作日的晚餐。
macht17
芝加哥
3/26/2012
这很美味，也很简单。我倾向于只做简单的食谱，所以相信我，这个manbetx苹果下载很简单。最难的部分是拿出搅拌机，但它是分两批完成的，所以没有问题。我没有加盐，因为我用的是预先做好的蔬菜汤，里面已经有很多盐了。我也不觉得它需要胡椒。我可以试试新鲜柠檬。它有天鹅绒般的质地，吃起来很美味!
匿名
纽约布鲁克林
11/12/2011
美味的汤，做起来很快!我把大约一半的豌豆提纯，然后再加入一半，因为我更喜欢汤的质感。加很多胡椒粉来提提神，我一定会反复做这个。
匿名
11/2/2011
用于美食午餐。没有龙蒿是用罗勒做的。这是甜蜜和轻松的。
匿名
科罗拉多斯普林斯
9/22/2011
我必须说……我对这道食谱没抱太大期望，只是想找一些健康清淡的东西作为午餐带到公司。有一堆冻豌豆，最近还做了一批自制鸡汤，所以我说，“为什么不呢?”我的天啊如此美味的结果!我同意最后需要一点盐和一点胡椒粉，但是天啊，天啊…在冰箱里放几天后就更好了——有多少事情你能这么说?!?
LiamAndMe
由,FL
8/30/2011
忘记“叉”了!
SocratesMama
佛罗里达州迈阿密,
3/16/2011
太棒了!昨晚我第一次为我的另一半做了这个，我们都很喜欢!吃起来一点也不像冻豌豆。我还会再做一次，并和几个朋友一起分享。
SocratesMama
佛罗里达州迈阿密,
3/16/2011
这是6道菜的品尝菜单中的第一道菜，还有酒等等等等。和南瓜汤相比真是个不错的改变。超级容易做，而且真的很好吃。一定会再犯!
匿名
亚特兰大,乔治亚州
2/27/2011
在好评如潮之后，我对这个食谱非常失望。它尝起来就像冷冻豌豆加龙蒿，而且比我希望的要稀。我再也不会见你了。
jens4077
爱达荷州
2/25/2011
这个食谱很不错。正如其他一些评论家建议的那样，我确实在最后加了适量的盐。另外，另一位观众建议加柠檬汁，我认为这是必要的。它真的改善了味道。好喝的简单汤!和酸奶配在一起太棒了
apriliscancelled
多伦多
1/21/2011
