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准备时间
15分钟
寻找嫩绿的蔬菜，如mâche，波士顿和红叶生菜，每年这个时候都会出现在农贸市场上。或者，作为替代，使用预混的婴儿蔬菜。
成分
可做10份
步骤1
在一个小碗里，把醋、芥末、糖、盐和胡椒粉搅拌在一起。慢慢地加入油，然后加入皮屑。
步骤2
在sauté大锅中，加入1英寸的水煮沸。加入芦笋，炖煮约1分钟至鲜绿色。在滤锅中沥干，然后用冷水冲洗至冷却。切成薄片，放入大碗中。
步骤3
橙子切去皮和白髓。在中碗上工作，在膜之间切开以释放片段。在中碗到大碗中加入芦笋段和任何汁;从膜中挤出汁到敷料中，搅拌均匀。
步骤4
在大碗中加入茴香和蔬菜沙拉。淋上调味汁，轻轻搅拌。在上面撒上香葱，立即上桌。
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评论(18)
回到顶部这太棒了。今年春天，我种了一大堆新鲜的生菜，想做一份漂亮的沙拉。这就满足了我的要求。我听从了其他评论家的建议，烤了芦笋，还加了两汤匙橙汁和另一汤匙芥末酱。一旦这些味道融合在一起，一切都很棒。带着这个去教堂午餐，大家都赞不绝口。和我新鲜嫩嫩的生菜很搭。我期待着再来一次。
evamarie
宾夕法尼亚州中部
6/4/2014
哦!我写错沙拉的评论了。看看橙子、茴香和芥末绿的食谱吧。很抱歉出现了错误。
marionarlene
布伦特伍德,TN
5/4/2014
我在准备这道沙拉时犹豫了一下，因为芥菜看起来太硬了。几位与会者建议添加其他绿色植物。不，我决定按照食谱来做。八位客人，其中三位是厨师，一致认为这是一道与众不同的沙拉。芥末菜的辣味和茴香的标志性味道，配上多汁的橙子，真是太棒了。这沙拉不能随便摆弄。它很好吃。
marionarlene
布伦特伍德,TN
5/4/2014
很好，但不是很好。味道很淡，我想山羊奶酪会很有帮助。
vbschoten
4/24/2011
美味!青少年们喜欢它!
mopsyw
西雅图
9/18/2009
为了做这道菜，我买了冷榨特级初榨橄榄油，然后发现它会让酱汁变苦。不幸的是，我不得不扔掉第一批。下一次，我将用菜籽油来做这道菜，这样它就不会和橙子发生冲突。我也按照另一位评论家的建议烤了芦笋，但下次肯定会蒸或焯一下，然后凉着吃。烤的方式让芦笋失去了鲜亮的味道，也和新鲜的橙子不搭。
匿名
学校、锰
4/20/2009
我为复活节做了这个，它很好很漂亮。我用的是马彻生菜。根据其他评论，我将大约1T红糖稀释到一些橙汁中，并将其添加到酱汁中。我把这个食谱对半分成4份。
mlwilson7090
加利福尼亚州利弗莫尔
4/13/2009
非常美味的复活节晚餐，烤芦笋，绿色和白色的，加入萝卜和黄瓜切得很薄
pcat
格兰岱尔市
4/13/2009
酱汁很棒，加上香醋，你可以很容易地减少橄榄油，而不破坏味道。用红糖1T，橙汁1T代替挤橙汁，在沙拉中使用新鲜橙片。用橄榄油喷雾和香醋烤芦笋，比焯水要好得多。适宜搭配羊乳酪、蓝奶酪和黑橄榄。
Evasus
弗吉尼亚州夏洛茨维尔
3/29/2009
真的很喜欢这个沙拉，但是我发现酱汁需要加一点甜味。加入一茶匙黑香醋和几茶匙橙汁。美味的
匿名
多伦多
2/19/2009
这沙拉不错，但不是很好吃。有更好的。
katpages
桑顿,爸爸
3/27/2008
这是我为复活节做的，非常美味。今晚再做一次，主菜加烤鸡
janey159
加拿大安大略省
3/26/2008
我从来没在沙拉里放过茴香，但这次用茴香简直太完美了。我对橙子很困惑。我是该挤还是剥?这道菜没有剩菜，大家都很喜欢。
匿名
伊利诺斯州
3/22/2008
在复活节，试试用血橙代替。
匿名
密歇根州北部
3/18/2008
我做过几次这个食谱，每次都是几分钟就好了!我提前一天把蔬菜用酱汁腌好，然后在上菜前拌上嫩蔬菜……美味!
匿名
纽约市
9/21/2007
