罗勒葱黄油是万能的:可以拌在意大利面、鸡肉或虾上。
成分
可做6份
步骤1
罗勒和青葱切碎放入小型食品加工机。每次加入2汤匙黄油,搅拌至混合,偶尔停下来刮一下边上的黄油。转移到小碗;加入柠檬皮,用盐调味罗勒葱黄油。
步骤2
准备烤肉(中火)。用橄榄油擦拭鱼片的两面。烤至鱼片中心不透明,每面大约4分钟。把鱼放到盘子里。立即在鱼上涂上罗勒葱黄油。上桌时,再加上巴西红葱花黄油。
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评论(20)
回到顶部生的或者新鲜的烤鱼太烈了。这种黄油煮熟后更好吃;添加到小土豆或四季豆中,在脊状烧烤锅中滋滋作响,或涂抹在鸡胸皮下然后烘烤,或添加到需要烘烤的蔬菜中。
麦克拉
埃迪娜、锰
8/13/2017
我不能评价这个食谱,因为我实际上没有按照规定做。但我觉得我需要评论一下,因为我做的,根据食谱做的真的,真的很好,我一定会再做一次。根据评论,我真的很犹豫要不要做这个食谱,但在所有的食材和简单之间,我无manbetx苹果下载法抗拒。在我看来,这个食谱的问题有两个方面:一是鱼没有热到足以融化黄油,二是生的青葱和罗勒对这条精致的鱼来说太辣了。为了解决这些问题,我做了下面的事情:在煎锅里融化黄油,把葱和一点盐炒成半透明。关火,加入切得很细的罗勒。加一点柠檬汁,按口味调味。用橄榄油擦鱼,用盐和胡椒粉调味。烤至熟透,在上桌前将鱼装上黄油,或者每人吃一小杯黄油。青葱的烹饪和罗勒的枯萎使味道变得恰到好处,与鱼完美搭配。 It was easily one of the tastiest fish dishes I've had in a while. A nice change from the traditional dill/lemon butter for fish.
floralrebecca
马里兰州塔科马公园
7/28/2013
我用阿拉斯加大比目鱼做的。不幸的是,鱼有点煮过头了(每面2分钟就可以了),所以有点干。罗勒葱黄油很好。在把它放在鱼上之前应该稍微加热一下,因为鱼还没有热到足以融化黄油。
匿名
亨廷顿海滩,加州
6/3/2013
在其他评论家的启发下……我在葱和黄油中加入了一瓣蒜末和西红柿丁。少加点黄油,加一点白葡萄酒。最后加入罗勒,关火。在烤之前也用s/p和一点点孜然调味。搭配炒菠菜和扁豆。非常好吃,我丈夫很喜欢。
jodi8
帕洛阿尔托,加州
4/16/2012
我只加了半块黄油(似乎足够了),所以我可能完全搞砸了食谱....但这对新鲜的大比目鱼来说味道太浓了。我非常喜欢罗勒,但我只会把这个食谱用在人们不想吃的发臭的老鱼上。
匿名
纳帕,
9/2/2010
好吧,看了所有的评论后,我想我应该稍微改变一下。我按照要求的方式制作黄油,但添加了更多的红葱头(2个大),将它们与罗勒和黄油混合,但在搅拌机中加入橄榄油。我先用橄榄油擦拭大比目鱼,然后用盐、胡椒粉和一些维多利亚美食精选香草蒜蓉蘸酱调味,轻轻撒上一层。还加了一些新鲜的欧芹和一点红糖。我在冰箱里放了两个小时。根据大小在烤架上烤熟,然后撒上罗勒黄油......天啊,我还以为我在五星级餐厅吃饭呢。鱼的味道很好,尝起来有柠檬碎的味道,还有一点甜蒜的味道。一定会再次服务的!
CalgaryBrandi
来自卡尔加里的库克
7/8/2010
整体味道有点平淡,但很容易准备,而且在有“绿色黄油”的挑剔的孩子中反响相当好。
匿名
东海岸
5/18/2009
Eeeeh。这还好。几乎没有。我读了其他的评论,并考虑到它们缺乏给鱼调味的指导。做到了这一点。但还是没有太大差别。黄油很美味,但不足以吸引我再做一次。大比目鱼是一种昂贵的鱼,所以不要在这个食谱上浪费你的钱。:(
jentut
加利福尼亚州圣马特奥
1/19/2009
在一个家庭聚会上使用这种黄油后,每个人都在欢呼,包括不喜欢绿色食物或鱼的孩子——我迫不及待地想看看评论者把它用在什么地方,等等。当我看到评论时,我意识到我以前做过一次,感觉和其他人一样。在孩子们的帮助下,我意识到我用了一个巨大的双葱,他们非常喜欢从花园里摘下罗勒叶,所以我最后用了1.5杯。它们还加入了大量的盐调味,上次我可能忘记用了。我们吃了很好的甜点和烤玉米棒,他们都投票认为鱼是他们的最爱。我很高兴我第一次就忘记了油腻的东西。
匿名
圣地亚哥,加利福尼亚州
7/22/2008
我希望我可以选择负1个叉子…鱼很清淡,黄油太多了。我最多只能吃两三口,而且我还在努力尽可能多地刮掉黄油。所以,我基本上选择了一块稍微调味的鱼,而不是糟糕的黄油!我可以诚实地说,这是我在这个网站上尝试过的最糟糕的食谱。
avant_2
issaquah,佤邦
7/5/2008
我一点也不喜欢这样。我完全按照食谱做的。这完全不是我所期待的。它和意大利面一起吃味道更好,但总的来说我吃不完这顿饭。
匿名
达拉斯
6/9/2008
黄油真的很好吃。做一堆冷冻起来。我烤了鱼,这是一顿美餐。
juliunruly
门洛帕克,加利福尼亚州
3/16/2008
我烤的时候没有放油,但加了罗勒黄油。我还在上面加了西红柿丁,味道非常美味!
taniaclasen
佛罗里达州迈尔斯堡
10/16/2007
我已经为客人做了两次,两次都收到了好评和食谱要求。味道很好,非常简单!我一点也不觉得太油腻,但我没有用所有的罗勒葱黄油。
匿名
西雅图
7/24/2007
我们把罗勒黄油涂在玉米棒子上。这样做很好吃。
bethaschenck
威斯康辛州
7/21/2007