![图片可能包含碟,食物,饭,蛋,午餐,拼盘和猪肉](https://assets.epicurious.com/photos/5b23db954ccf7c75b49b3fdd/1:1/w_2560%2Cc_limit/Grilled-Short-Ribs-and-Lettuce-with-Orange-Mustard-Dressing-30052918.jpg)
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有效时间
45分钟
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总时间
45分钟
今年夏天你应该烤侧腹排骨:这是一种价格实惠、快速烹饪的工作日晚餐选择。排骨得益于苦乐参半和芥末味的橘子酱腌制,这些味道再次出现在烤长叶莴苣和菊苣上。这是一种全新的牛排和沙拉,非常适合家庭盛宴。
成分
4份
步骤1
搅拌红辣椒片(如果使用),1/2杯橘子酱,2汤匙。芥末,1汤匙。醋和1/2茶匙。黑胡椒在一个小碗里。
步骤2
将排骨放入玻璃烤盘中;用2茶匙调味。盐。淋上腌料,把排骨翻过来裹上。在室温下放置至少15分钟,最多1小时。
步骤3
大蒜搅拌,1/4杯加2汤匙。油,1/2茶匙。盐,1/2茶匙。胡椒粉,剩下的1茶匙。橘子酱,2茶匙。芥末和2汤匙。醋在一个小碗或量杯。
步骤4
准备一个高温烧烤架;油炉篦。将排骨烤至边缘略焦且酥脆,每面约需2分钟。盛入盘中,加盐调味,静置5分钟。
步骤5
将长叶和菊苣切块,淋上油,然后用1茶匙调味。盐。烧烤,偶尔翻动一下,直到稍微烧焦并完全加热,长叶莴苣大约需要2分钟,菊苣大约需要5分钟。如果用的是面包,和菊苣一起烤,直到稍微烧焦并加热,每面大约2分钟。与排骨一起盛入浅盘。
步骤6
将调味汁倒在烤熟的生菜和排骨上;用更多的盐和胡椒调味。
步骤7
做之前:腌料和调味料可以提前一天做好。盖上盖子,放凉。排骨可以提前8小时腌制。盖上盖子,冷却,然后在室温下放置至少15分钟,最多1小时,然后烘烤。
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评论(5)
回到顶部喜欢这个!如此简单而伟大的“新”项目为我们的夏季菜单轮换
Julicks
科德角
7/18/2020
很少不像肾上腺素食谱…但一定不要给生菜上油。肉的选择相当硬,令人失望。腌料和调味料也不错。特别是,在新冠疫情期间@home,我们特别欢迎新食谱,但这个食谱没有达到目的。manbetx苹果下载
jans17
南卡罗来纳州棕榈岛
7/13/2020
我喜欢这个食谱。这是一道很棒的派对菜,而且很容易准备。
nan55
北卡罗莱纳
5/29/2020
我用鲜榨橘子汁代替橘子酱,味道很好。
BritNootz
圣地亚哥,加利福尼亚州
7/23/2019
快速,简单,美味。在调味汁中多放一点醋和橘子酱,少放一点油,因为我发现烧烤蔬菜时多放的油会稀释你浇在蔬菜上的任何东西的味道。我的客人好评如潮!
匿名
堪萨斯城
8/19/2018