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菊苣

烤蔬菜是夏日沙拉的秘密

这并不是一份蹩脚的配菜;我们说的是微微烧焦的生菜,烟熏的,酥脆的,适合一群人吃。

18种生菜和每种生菜的最佳吃法

你的沙拉就不一样了。

食品储藏室晚餐沙拉配玉米粥面包丁

这道非常易碎的晚餐沙拉以剩余的玉米粥块为特色,拌上帕尔马干酪,在煎锅中炸脆,制成天然无麸质的油炸面包丁,外面酥脆可口,里面温润柔滑。

意大利面沙拉

不是意面沙拉,是沙拉意面。一整盘沙拉的绿色蔬菜,折叠成意大利面,在一个碗里就可以做一顿完整的晚餐。

山核桃南瓜菊苣沙拉

这道节日自助沙拉有色泽鲜亮的亚洲梨、咸熟奶酪、活力十足的山核桃酱,还有不易枯萎的菊苣。

菊苣烤红薯晚餐沙拉

煮熟的鸡蛋、烤红薯和奶油腰果酱使这道沙拉食谱成为一顿饱饭,而不是一顿伴餐。

冬季意大利碎沙拉

腌过的洋蓟心、罐装鹰嘴豆和意大利辣香肠一起烤,就成了这道冬日沙拉温暖爽脆的基础。新鲜橙子能平衡咸味和咸味。

菊苣沙拉配酸奶油牧场

淡黄白色的紫菊苣通常鲜嫩温和,但Chioggia(圆形)或Treviso(矛形)品种也可以。

切碎的沙拉

将烤南瓜和烧焦的球芽甘蓝放入鹰嘴豆、意大利腊肠、橄榄和奶酪的沙拉中;加入柠檬牛至油醋汁,尽情享用吧。

平底锅南瓜和羊乳酪沙拉

羊乳酪和面包与冬南瓜一起烤,然后与苦味宜人的绿色蔬菜一起搅拌,制成一份冷热兼备、柔软酥脆、香甜可口的沙拉。

橙汁烤排骨

法兰肯式短排骨是一种价格实惠的快速烹调方法,得益于苦乐参半的芥末橙汁腌料。搭配耐寒的烤生菜,夏日盛宴

松露烤面包配菊苣和鸡蛋

丰富的松露黄油和一堆特雷维索菊苣使这种“吐司加鸡蛋”独树一帜。

焦糖菊苣烩饭

红酒和苦生菜让这道低成本的意大利烩饭风味浓郁、精致精致。

菊苣、松脆的绿色蔬菜(还有紫色!)指南能让我们度过冬天

春天就要来了,但农贸市场的情况却比以往任何时候都要糟糕。我们怎么撑到春天呢?再加点菊苣,菊苣和丁香。

烤菊苣和烤甜菜

在高温下烤甜菜会产生烧焦的外皮——与甜味的果肉保持很好的平衡。

菊苣沙拉配蜂蜜芥末油醋汁

这种酸甜的油醋汁很适合和苦菊苣搭配,但如果你喜欢,也可以用另一种粗犷的绿色。

芝麻酱芝麻菊苣

这种芝麻酱特别适合与苦味的绿色蔬菜搭配,但也可以与更甜的生菜搭配,如小宝石或长叶莴苣。

现在就要做的猪排晚餐

新鲜的无花果和葡萄用酸甜的香醋酱烹制而成,这顿简单的超时令晚餐星光熠熠。

无花果葡萄烤猪排

新鲜的无花果和葡萄在香醋和蜂蜜中煮熟,制成令人上瘾的酸甜酱汁,配猪排在这个季节性的秋季晚餐中。

菊苣柑橘沙拉配布拉塔干酪

我们再也不用在切柑橘片之前小心翼翼地切皮了;简单地先剥掉它们可以保持它们的自然形状,节省时间。