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有效时间
一个半小时
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总时间
2小时
在所有准备虾的方法中,烤架的味道最好。虽然不加装饰的“烤虾”很好吃,但一种容易组装的姜味烧烤酱会让它们变得更好。你可以通过购买已经去壳和加工过的虾来节省时间,但我们的食谱开发者亚历克西斯·塔切特(Alexis Touchet)在路易斯安那州西南部的虾之乡长大,他认为带壳的虾质量更好。根据你住的地方和你的市场,你可能没有太多的选择。新鲜胜过一切,所以不要犹豫,用你的鼻子来决定买哪只虾。
编者按:这个食谱是美食的7月4日野餐的现代菜单。菜单还包括蜂蜜姜汁烤玉米和红,白,蓝冰淇淋蛋糕。
成分
做8份
酱汁:
虾:
特种设备
对虾:
步骤1
如果有必要,把虾拍干,然后把大约6只虾(穿过顶部和尾部,让虾卷曲)穿在每个串上,虾之间不要留下空间。
步骤2
准备烤架,在中热木炭上直接加热烹饪(燃气为中高温);看到烧烤过程。
步骤3
同时,将虾刷上植物油,均匀撒上盐。
步骤4
烤架上少许油。烤虾,如果用燃气烤架,盖上盖子,翻一次,2分钟。在虾上刷上一些酱汁,然后翻面。在虾上刷上额外的酱汁,然后烤1到2分钟,直到完全熟透。配上保留的酱汁食用。
•就虾的大小而言,要以每磅的数量来衡量,而不是像巨型和超大这样的描述性术语。如果没有显示计数,请询问。
酱汁可以提前3天做好,冷却后放入冰箱。继续之前再加热。
•虾可以串在串上,放在托盘上冷藏,在烤前2小时用保鲜膜覆盖。
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评论(27)
回到顶部抱歉晚了,我试过了7月4日的周末…和used it with 2 1/2 lbs of XL wild gulf coast shrimp, cut the hot sauce amount by 1/3 (young kids) and THIS ROCKED!! used the leftover glaze (boiled again and reduced) as a dip for the steak as well and was AWESOME!
Jaded013
佛罗里达州可可市(弗吉尼亚州诺福克市)
10/23/2016
我有六种烧烤酱的食谱,但我对这一种有点怀疑,因为它的主要成分是苹果醋。manbetx苹果下载我还是做了,因为我绝对喜欢姜、蜂蜜和大蒜的组合(以及任何有辣酱/辣椒的东西)。酱汁太棒了。我等不及要在鲑鱼上试试了。我在美国西南部长大,所以我对辛辣食物的偏好非常强烈。我用的是红魔鬼辣酱,实际上还加了一点红辣椒粉,让它更有嚼劲。
SharkbaitSC
AZ和SC
9/8/2016
这个食谱很简单,味道很好。你可以用不同的辣酱来调高温度。我的选择是菠萝哈瓦那辣椒,非常棒。和蜂蜜很配。使用过的巨虾(15/17)
chris_zwerg
克莱顿,
6/27/2016
哦,忘了星星
noelfranz
佛罗里达州迈阿密海岸
3/29/2014
用大虎虾做的,味道很好,热感很好,烤架烤得更好
noelfranz
佛罗里达州迈阿密海岸
3/29/2014
优秀的配方。调味汁很简单。我效仿别人的做法,把辣酱换成了意大利辣酱,就像他们说的,辣味和甜味的平衡是完美的。刚煮的时候酱汁很酸,但很顺滑。食用巨型(U16)海湾虾(野生捕获)。试试吧,它们味道更好,运输距离也更短,即使是预先冷冻的。额外的花费是值得的。这是一个赢家,非常简单的做法。
匿名
泽西岛的沼泽
8/26/2013
不错的食谱。我用了1勺斯里拉查酱,对我来说,辣和甜的平衡恰到好处。比起食谱,我更喜欢那些找不到酱汁食谱的评论者的评论。
Shaqgo123
东温莎,新泽西州
7/4/2013
很好吃!而且非常简单!我稍微减少了辣酱的用量,以确保我的10个孩子会吃它们。我们都爱他们。会一次又一次地制造。我也可以想象这种酱汁放在烤鲑鱼上。下次我得试试。
heidimbliss
猎户座湖,密歇根州
5/18/2013
味道很好。我们就是喜欢这种酱汁!我的孩子们已经在问我们什么时候再做这个了。我把它和米饭一起吃,还可以。我得找点更有趣的东西来配这顿饭。我们还享用了一份美味的沙拉,让这顿饭变得清淡。下次我会每人做两个烤肉串。
Clarecg
肯塔基州路易斯维尔市
9/28/2012
很棒的烤虾食谱!我喜欢酱汁……它确实有一种“踢”的感觉,所以如果你的舌头不是石棉的,那就少用烟熏酱吧!
mars418
TX
9/14/2012
这既简单又美味。我的客人们赞不绝口。我点了大虾,增加了风味,但任何虾都可以。
匿名
威廉姆斯,马
8/28/2012
我刚刚完成了这个食谱的酱汁,它是热!!!!!我实际上回去检查了一下,以确保食谱要求的是1 1/2吨的辣酱,而不是1 1/2吨的辣酱,但我确实做对了!!!!我想一旦放在虾上烤,它就会变得醇厚一些。有人做过这个吗,有什么建议吗?我现在还不想加更多的番茄酱,因为我确实认为一旦烤熟,酱汁就不会那么热了。谢谢大家,我很兴奋能把这些放在烤架上和肚子里!
JaysonGenerous
斯特拉特福德,CT
8/19/2012
请了解虾的情况,全球的大小通常是每公斤整虾的片数。其他一切都是为了迷惑你!虾是什么?有多少不同的虾,就有多少不同口味、品质等的汽车。有野生的和养殖的(有些养殖的尝起来像泥!)如果你对质量和品种一致感兴趣,可以买泰国或马来西亚生产的黑虎。我不推荐来自孟加拉国、印度、巴基斯坦或印度尼西亚的凡纳美,明智地选择,但一定要知道你吃的是什么。
equator180
8/17/2012
酱汁棒极了。对于那些找不到的人,我所做的就是点击它,然后我被带到一个食谱的链接。
luevano13207
锡拉丘兹,纽约
8/17/2012
http://www.万博官网epicurious.manbetx苹果下载com/recipes/food/views/Honey-Ginger-Barbecue-Sauce-51108020这是酱汁的链接。
匿名
木星
8/17/2012