烤牛排沙拉配甜菜和葱食谱b|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

如果你不想做蒜泥蛋黄酱，可以用准备好的蛋黄酱，加芥末和大蒜调味。

成分

4份

蒜泥蛋黄酱:

半杯牛肉或鸡汤或低钠鸡汤

1个大蛋黄

1茶匙第戎芥末

半杯植物油

两茶匙新鲜柠檬汁

1瓣小蒜瓣，磨碎

粗盐，现磨胡椒粉

1个现磨胡椒粉

沙拉:

一磅三尖牛排，纽约牛排或裙装牛排

1瓣大蒜，对半

4汤匙橄榄油，分成两份

粗盐，现磨胡椒粉

1个现磨胡椒粉

1把葱或菜叶

1束辛辣蔬菜(如芝麻菜或水菜)

一汤匙新鲜柠檬汁

3根甜菜，去皮，切成薄片

一汤匙香醋

蒜泥蛋黄酱:
步骤1
在一个小炖锅中用中低火煮高汤;煮到只剩一半，大约5分钟。
步骤2
在碗中搅打蛋黄和芥末。不断搅拌，逐渐加入油，一开始一滴一滴，直到混合物非常粘稠。加入柠檬汁和大蒜;用盐和胡椒粉调味。加入高汤搅拌。
沙拉:
步骤3
预热烤箱至200°F。准备烤架，用中高温加热(或者用中高温加热烤盘)。用切好的大蒜和一汤匙油擦牛排;用盐和胡椒粉调味。烤14-16分钟，翻动几次，直到轻微烧焦和半熟(一个即时读取温度计应该是130°F)。转移到有边烤盘内的架子上。
步骤4
与此同时，将葱花在另一个烤盘上，加入1汤匙油;用盐和胡椒粉调味。烤，经常翻动，直到变软，大约4分钟。移至牛肉架上，放入烤箱保温。
步骤5
把绿色蔬菜放在大拼盘上;用盐和胡椒粉调味。淋上柠檬汁和一汤匙油。将甜菜放入碗中，加入醋和剩余的1汤匙油;用盐和胡椒粉调味。摆放在绿色蔬菜上。牛排切成1/2英寸厚;在青菜上放上葱花和肉。把果汁倒进去;用盐调味。 Serve with aioli.

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太好了!几乎一模一样，除了我是在炉灶上的平底锅里做的。
- ejotto
- 夏洛特,数控
- 5/30/2020
今晚做的。太棒了! !我们的杂货店里有香醋腌过的甜菜，准备工作更容易。酸和甜菜糖的平衡使这道菜更加美味。这是现在夏季的主要款式。
- pinne
- 劳伦斯,KS
- 6/8/2015
这是我和妻子为两人晚餐做的食谱。我们没有烤架，所以我们只能即兴发挥烹饪方法。我们将葱花和牛排用平底锅烤熟，然后在450度的温度下烤熟。我们还遇到了把甜菜切得很薄的问题(真的很可怕的刀)，所以我们决定把它们烤了。我们把有点薄的薄片扔在饼干板上，在450度的烤箱里烤了大约6分钟。在我看来，蒜泥蛋黄酱是这顿饭的亮点。我多放了一个蛋黄和一瓣大蒜。我可能有一点偏见，因为这是我第一次成功制作蒜泥蛋黄酱，这次我是手工制作的，所以我推荐这种方法。在我看来，一般的食谱很好，但下次我要做一些修改。也许在蒜泥蛋黄酱里多加点柠檬汁(我们用的是瓶装的，所以这可能是我们的问题)，我想把葱切成小块会有帮助，这看起来不太适合装盘，但吃起来更容易。 Finally, tossing the beets, scallions, and arugula together with lemon and oil before plating would help as well. Overall I love this recipe, I just think it needs a little modification for our tastes.
- Cody_singleta
- 阿肯色州小石城
- 5/27/2015
这是我和妻子为两人晚餐做的食谱。我们没有烤架，所以我们只能即兴发挥烹饪方法。我们将葱花和牛排用平底锅烤熟，然后在450度的温度下烤熟。我们还遇到了把甜菜切得很薄的问题(真的很可怕的刀)，所以我们决定把它们烤了。我们把有点薄的薄片扔在饼干板上，在450度的烤箱里烤了大约6分钟。在我看来，蒜泥蛋黄酱是这顿饭的亮点。我多放了一个蛋黄和一瓣大蒜。我可能有一点偏见，因为这是我第一次成功制作蒜泥蛋黄酱，这次我是手工制作的，所以我推荐这种方法。在我看来，一般的食谱很好，但下次我要做一些修改。也许在蒜泥蛋黄酱里多加点柠檬汁(我们用的是瓶装的，所以这可能是我们的问题)，我想把葱切成小块会有帮助，这看起来不太适合装盘，但吃起来更容易。 Finally, tossing the beets, scallions, and arugula together with lemon and oil before plating would help as well. Overall I love this recipe, I just think it needs a little modification for our tastes.
- Cody_singleta
- 阿肯色州小石城
- 5/27/2015