坡道
斜坡果酱
我喜欢美味的果酱,这款是最佳选择。果胶会比把果酱煮成糊状更快地凝结在果酱上,这样就能保留果胶的新鲜味道。这是一个去剃猪腰肉或牛排和鸡蛋在周日早上。这个食谱能赚很多钱,但值得装罐保存一整年。
通过休·艾奇逊
鳄梨酱配培根,烤洋葱和烤西红柿
服务理念:当我准备好烤架时,我喜欢做瓦哈卡烤肉tlayudas:我把商业制作的玉米饼(我从当地的tortillería上买的,然后让它们完全冷却)铺成单层,每一个玉米饼的两面都轻轻刷上一层油,然后烤到酥脆。冷却后,我把它们切成大块蘸着鳄梨酱吃。楔形的烤皮塔饼是一种美味而意想不到的蘸料。作为一道传人的开胃菜,脆脆的烤法棍面包片上淋上一团培根鳄梨酱总是很受欢迎。
通过里克•贝里斯
斜坡面条
每年春天,人们都会对东海岸森林里生长的野生韭菜大呼小叫,这是有原因的:它们很好吃,有浓郁的大蒜味和淡淡的甜味。我腌制坡道,把它们放在我们吃的几乎所有东西里(它们在煎蛋卷里特别好吃),然后把它们一大把地送出去。这道意大利面是突出它们味道的简单方法。
通过伊恩Knauer