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碎牛肉玉米饼

图片可能包含食物塔可汉堡和热狗
照片由切尔西凯尔,食物造型由安娜斯托克韦尔

做碎牛肉玉米卷馅不是什么难事。你只需要用德州墨式调味料煮碎肉。这个食谱有点辣,但可以随意跳过塞拉诺,用包装好的玉米卷调味料代替香料,特别是如果你为孩子们做饭。许多墨西哥卷的调味料,如老埃尔帕索和奥尔特加,都有你选择的辣味或淡味。

成分

6份

填充物:

一汤匙植物油
1/2洋葱,切碎
1/2磅碎牛肉
1瓣蒜,剁碎
1个塞拉诺辣椒,去梗并切碎
半茶匙盐
1茶匙辣椒粉
1/4茶匙黑胡椒粉
1/4茶匙孜然粉

墨西哥卷饼:

一杯半磨碎的切达干酪或蒙特利杰克干酪
一杯半切碎的番茄
一杯半切碎的卷心莴苣
6个玉米饼壳
一杯Picante萨尔萨或你喜欢的萨尔萨,可选
  1. 填充物:

    步骤1

    在煎锅中用中高火加热油,煮洋葱直到它开始枯萎,大约2分钟。加入肉,烤,用锅铲切成小块,直到粉红色消失。加入大蒜和辣椒,煮2分钟或直到大蒜变软。加入盐、辣椒粉、黑胡椒、孜然和一汤匙水,搅拌均匀,煮2到3分钟或直到完全混合。

  2. 组装:

    步骤2

    为了组装玉米饼,在每个玉米饼壳上放1/4杯肉混合物,然后各放1/4杯奶酪,切碎的番茄和生菜。如果需要,淋上莎莎酱。

德克萨斯-墨西哥烹饪书:食谱和照片的历史manbetx苹果下载©2004罗伯·沃尔什。经十速出版社许可转载。购买完整的书从亚马逊
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你怎么评价碎牛肉玉米饼?

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  • 非常简单,美味,是工作日晚餐的绝佳选择。

    • kunjan

    • 俄勒冈州

    • 5/11/2021

  • 又快又简单的德州墨西哥玉米饼

    • mellon6

    • 费城

    • 4/28/2020

  • 又快又好吃的玉米饼,总是很受欢迎。

    • mellon641

    • 费城

    • 3/24/2020

  • 这是一个非常标准的食谱,不刺激,但美味。在加入牛肉之前,我先把香料和洋葱炒了一下。口味更浓郁。还加了一小罐番茄酱,这也有助于提高味道。值得做一顿简单的工作日晚餐。

    • catstory59

    • 波士顿马

    • 5/3/2019

  • 我已经用了好几年了!不能出错,不能根据客人的喜好进行调整。

    • morrillresear

    • 俄亥俄州和佛罗里达州

    • 9/20/2018

  • 配料和制作方法都很棒,但是我的家人认为肉的味道不够。我们把食谱翻倍,用一磅肉,把辣椒粉加到两汤匙,孜然加到一汤匙,这样就完美了。冬天的时候,冰箱里没有从花园里摘来的塞拉诺,我就用少量的辣椒,大概1/4茶匙,但我不会量。

    • weatherly

    • B

    • 8/24/2017

  • 我喜欢这个简单的食谱。塞拉诺辣椒是口味的关键,还有一点辛辣的刺激。我们有时用碎植物蛋白代替牛肉,效果也很好。

    • carottler

    • 7/19/2017

  • 1/2磅牛肉6份??????????!??!

    • carlson55

    • 芝加哥

    • 7/12/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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