快乐如果馅饼

蔓越莓酱:

步骤1

将烤箱预热到350华氏度。

步骤2

在一个2夸脱的平底锅中加入蔓越莓和2汤匙水。用中火搅拌，直到蔓越莓破裂并开始分解，大约需要5分钟。从火上取下，用硅胶刮刀将蔓越莓通过细孔筛压碎，尽可能多地提取果泥。把剩下的果肉扔掉，把浆糊倒回锅里。

步骤3

将柠檬汁、糖、盐、鸡蛋和蛋黄加入蔓越莓泥中，搅拌均匀。中火煮，不断搅拌，直到混合物被加热。慢慢加入黄油，搅拌直到所有的方块都融化。继续烹饪，直到混合物变得足够粘稠，可以覆盖锅铲，5到8分钟，经常搅拌，刮锅角。

步骤4

从火上拿开，用细网筛过滤凝乳。

步骤5

把烤好的挞皮放在挞盘里，放在烤盘上。将凝乳倒入挞壳中，抹平表面。把蛋挞烤5分钟，让馅就位。

步骤6

完全冷却后再装饰。

七巧板设计流程:

步骤7

水果去皮，切成1 / 4英寸的薄片。将水果片按种类排列在一个大盘子上。

步骤8

从一块芒果上切任何类型的三角形——等边三角形、不等边三角形、钝角三角形、锐角三角形、等腰三角形，尽可能靠近边缘切片，以最大限度地提高每片水果的产量。如果你觉得需要谷歌图片搜索一些三角形，在这里暂停一下。否则，就把数学扔到一边，用三面切割任何形状。把它放在酸边。

步骤9

从猕猴桃切片中切出另一个形状，放在芒果旁边，在水果之间留出一些空间，就像瓷砖灌浆线一样。一般来说，三角形、平行四边形和梯形等多边形都适合这种设计。我尽量避免超过四个边的形状，主要是为了节省时间，但如果你喜欢手工切割六边形或甚至十六边形(回到谷歌…)，无论如何，疯狂吧!这是你的馅饼，你的生活。

第十步

从一片火龙果上切另一种形状，也许是菱形，然后把它放在猕猴桃旁边。继续切割形状，在水果之间交替，并在蛋挞上拼图。从你的起点开始，慢慢地填满整个表面，逐渐地工作到另一个边缘。

步骤11

保存在冰箱里，直到可以食用。这种馅饼最好在两天内吃完。