![自制热巧克力混合配料的俯视图。](https://assets.epicurious.com/photos/569fa49c70911cc3277eb9e1/1:1/w_2560%2Cc_limit/EP_01202016_hotchocolate_inset.jpg)
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有效时间
10分钟
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总时间
10分钟
这款混合热巧克力是由巧克力和可可粉混合而成,有着浓郁的、颓废的味道和奶油般的口感。要想做出更美味的杯子,可以使用等量的浓奶油和全脂牛奶。
成分
8份(1 /2杯混合物)
热巧克力混合物:
热巧克力:
制作热巧克力混合物:
步骤1
将糖粉、可可粉、巧克力、玉米淀粉和海盐放入食品加工机中混合。刮入香草籽;丢弃吊舱。搅拌约1分钟,直到混合物变得光滑和粉状。
做热巧克力:
步骤2
将牛奶放入小炖锅中,中火慢炖。加入3汤匙搅拌。热巧克力混合并烹饪,偶尔搅拌,直到混合物回到小火,热巧克力混合物溶解并稍微变稠,1-2分钟。
步骤3
将热巧克力倒入杯子中。上面撒上鲜奶油和棉花糖,撒上可可粉。
提前做
步骤4
热巧克力混合物可以提前2个月制作。在室温下储存于密封容器中,或冷冻3个月。
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评论(17)
回到顶部由于玉米淀粉的缘故,这款热巧克力口感很好。对我的口味来说有点太苦了——我要用牛奶巧克力试试。
rhonda74
蒙大拿
12/16/2017
同意别人关于印刷问题的看法。以前打印出来的一页纸很漂亮,现在打印出来的第一页是标题,第二页是食谱,我要修改每份食谱的打印设置,因为它们都不一样,食谱或配料表的某些部分甚至不能打印出来,所以除非我把缺失的部分写在打印出来的东西上,否则就没有用了。
匿名
多伦多
1/6/2017
很容易做,也很好吃。我加了1/4杯糖,而不是3/4杯,这样就不那么甜了,作为圣诞礼物和送给我们自己都很完美。
匿名
多伦多
1/6/2017
这可以用杏仁奶做吗?
galadriel2833
宾西法尼亚
12/26/2016
我很高兴看到来自明尼苏达州的nancymck在从这个网站打印食谱时对这个问题的评论。manbetx苹果下载我以为这只是我遇到的一个问题,但在看了她的评论后,我知道并不是只有我有这个问题。很棒的食谱,manbetx苹果下载但打印出来的和布局是一个真正的关闭打印食谱,因此,实际使用的食谱。我希望这个问题将来会得到解决。
susan832
加拿大
12/26/2016
很少有盒装热巧克力混合物能通过真正巧克力狂的测试。他们只是有太多的填充物垃圾成分,谁需要氢化油呢?这就是我在意大利学习的制作方法。Trader Joe's在节日期间确实有很好的一款,但这款是真正的蓝色,除了我还喜欢加一些自制的巧克力利口酒,以及榛子提取物、利口酒或朗姆酒。
pen1954
盐湖城,犹他州
12/25/2016
当我在下面推荐Nancy McK的时候,我也想对自己说声“谢谢”,谢谢你提供了这么多优秀的食谱,给了我这么多创意美食的灵感:)manbetx苹果下载
hollisevon
佛罗里达州维罗海滩
12/25/2016
这不是评论,而是给美食家的建议,以防有人看到这些评论。万博官网我从这个网站打印了很多食谱。manbetx苹果下载页眉很大,字体和间距适合盲人使用。每个食谱至少要占用两张纸,这似乎是不必要的浪费。请考虑重新设计食谱的呈现方式。manbetx苹果下载谢谢您的考虑。也感谢你的许多好食谱。manbetx苹果下载
nancymck
明尼苏达州
12/25/2016
糖粉和玉米淀粉使可可变稠。对于那些从未旅行过的人来说,这里有美味的欧式可可。盐减少了可可的苦味。这个食谱是完美的,咖啡是加强巧克力味道的好主意。谢谢,我一直在找食谱。
leefields
另一个华盛顿
2/10/2016
与“盒装组合”相比,这是一个巨大的变化。这周末和我的孙子一起做的,混合得很好,尝起来很美味。我还剩下5份,我把它放在一个密封的容器里,以备将来使用。我强烈推荐这个食谱
tml1960
乔治敦,FL
2/8/2016
哇!这是我在看《巧克力》的时候想喝的东西。如此颓废,不太甜蜜。
sulovegren3
德克萨斯州的圣贝尼托
1/27/2016
在一个大杯子里加入1茶匙。速溶咖啡,1茶匙。速溶脱咖啡因,一整茶匙。或更多的可可粉,和甜味剂的味道。加入沸水,大约1/6杯,搅拌均匀,使配料混合。完全混合后,在杯中加入脱脂+ 2汤匙奶油或全脂的1/2和1/2到一半,然后加入牛奶填充。然后把杯子放进微波炉加热。这是带踢腿的可可,但你也可以用全无咖啡因的。咖啡可以增强味道,所以不需要其他任何东西。我也不喜欢在可可里加入玉米淀粉,但有些人可能喜欢在可可里加入浓稠的玉米淀粉。 No added salt for myself either. Otherwise, I am sure some might find this recipe very good as written.
i_fortuna
德州
1/27/2016
我承认这不是我做的。我不明白为什么有人会在热巧克力里加玉米淀粉和面粉(糖粉中的一种成分)。讨厌的东西。
amaronee
华盛顿特区
1/27/2016
很好。不要太甜。
ladypirate4111
Tumwater,佤邦
1/23/2016
忘了给它打4分!
sandee1019
威尔明顿,德
1/23/2016