自制番茄酱

我喜欢这个食谱，从那以后我再也没买过番茄酱。我通常做两种，第一种是辣根，第二种是墨西哥胡椒。每个人都喜欢它们。谢谢你！

• Jaymeshaun

• 温哥华岛，加拿大不列颠哥伦比亚省

• 5/29/2020

我和去年一样遵循这个食谱，但和去年一样，我做了一些调整。我用的是去年罐装的西红柿——为今年的作物腾出空间的好方法。我把糖减少到不到1/8杯。醋没有改变。我还把辣椒粉分成1/4茶匙普通辣椒粉和1/4茶匙烟熏辣椒粉。我喜欢烟的味道!把肉桂和多香果切成两半。用文火炖了一个小时，使它变得粘稠。如果你有一个启动屏幕，使用它，否则你将清理一个星期的飞溅!这可以做成16盎司的番茄酱。 If you think this ketchup is going to taste like the plain stuff from the grocery store you will be disappointed. This tastes WAY better, fresher and a bunch more sophisticated.

• eatlikeumeanit

• 康涅狄格州费尔菲尔德，但现在在匈牙利

• 9/8/2018

鉴于其他人的评论，我对这个食谱持怀疑态度，所以我修改了它。我用了三罐番茄酱和两罐番茄酱，而不是用搅拌器把整个番茄打成泥。我加入了所有的配料，包括一点芥末(1/4茶匙)。最后我也没有把它弄成泥，只剩下洋葱和蒜末，味道很好。我用它做了“自制肉卷”(见食谱)，在肉里放一些，在上面放一些。两种食谱都manbetx苹果下载很美味，恰到好处。现在，我该怎么处理这些剩下的番茄酱呢?

• sakathleen

• 圣安东尼奥，德克萨斯州

• 8/27/2017

我不喜欢。它尝起来绝对不像番茄酱，甚至不像烧烤酱。它尝起来更像一种甜番茄酱。它有意大利面酱的稠度。它肯定会被扔进垃圾桶。

• 匿名

• 纽约

• 8/7/2017

我发现这个食谱很容易做，不需要添加所需的香料。我只放了洋葱和大蒜，但加了一茶匙盐。我不得不再加1/4杯红糖来去除一些醋味。我应该先看看评论。因为我用的是改良过的番茄，所以我不用搅拌机，而且我喜欢番茄酱里的洋葱和大蒜。另外，我还加了一整罐酱，以免浪费。到目前为止，番茄酱的味道很好，所以我迫不及待地想要在冰箱里放一晚后尝尝。

• gseymour63

• 罗内特公园，加州

• 4/11/2016

我按照食谱做的，非常简单。这是一种新鲜的，味道浓烈的番茄酱，但不要指望亨氏。也可以是清淡的烧烤酱。我丈夫吃了半罐。比商店里买的加工番茄酱好多了。很容易减少糖和香料，使自己的。在冰箱里可以保存一个月。

• jeanne_w_bischoff

• 圣达菲

• 2/27/2016

是自制的。番茄酱，不是。当我看到肉桂和多香果的时候，我就应该知道这个食谱有严重的问题——我应该跟着我的直觉走，但我被赞美诗般的评论迷住了。我按照其他评论者的建议做了，减少了糖的含量(一个很好的建议)。我还分别加了1/8的肉桂和多香果，但即使是这么多也让人受不了。这绝对不是番茄酱。很抱歉，我不得不把一整批都扔掉。我不会用它来做番茄酱或其他任何东西。浪费了两罐缪尔格伦番茄酱。游手好闲的人。

• s_katie_winters

• 奥斯汀,得克萨斯州

• 12/19/2015

我丈夫对自制番茄酱极为怀疑。他说有些东西还是降价比较好(解读:亨氏)……当他的眼睛亮了起来，他叫道这是多么美味的时候，他是如此的满足!我没有加那么多糖或醋，因为我觉得没有必要。我还在最后混合了它，使它更像瓶装的商业番茄酱。它的味道非常美味，有一种很好的刺激感。这道菜绝对是我最喜欢的调味品。

• blackeyedsuzie

• 蒙特利尔,质量控制

• 2/18/2014

这是一个很好的开始。我跳过了泥的步骤，用小番茄丁，在一个大煎锅里煮熟，减少了烹饪时间。在最后15分钟的烹饪中，我加入了大约3/4的自制蔓越莓酱，这让它变得更加美味。

• vikiz

• 佛蒙特州

• 11/12/2013

醋和红糖放得太多了。四分之一杯醋和50克白糖是适量的。我放了一根炒过的芹菜茎，一茶匙干芥末和少许辣椒辣椒来调味。把整个多香果磨碎很重要。而且这个食谱的盐也很少。与上述偏差和补充，这是添加到我的配方文件。但. .我能说这是我的食谱吗?

• 匿名

• 费尔菲尔德康涅狄格

• 3/10/2013

商业罐装西红柿和番茄酱的甜度和酸度差别很大。做番茄酱的时候要记住——少放糖和醋。如果需要的话，你可以添加更多，但是一旦混合在一起，你就不能把它拿出来了!

• 匿名

• 华盛顿州

• 5/15/2010

非常不同的番茄酱…我做的每件事都完全按照我写的做，每个人都觉得很有趣。我也点了典型的亨氏番茄酱作为选择，我的很多朋友都拿起了我做的东西。不过，我的朋友们喜欢拓展业务。总的来说，我可以控制我的调味品，所以我会继续做……也许少放点糖。

• MelissaKathryn

• 弗吉尼亚州维也纳

• 8/13/2009

哦，这不是番茄酱。这是番茄酱。

• MrLimpett

• 7/25/2009

美味。我也觉得太甜了。在我看来，肉桂放得太多了。这只是我的观点。今天又来了……少吃糖，少吃(或者不吃)肉桂。

• daniellehuman

• 芝加哥

• 6/30/2009

我完全按照食谱做的。就像其他人说的，它有点太甜了。下次我一定要少吃糖。我不确定它尝起来像番茄酱，不过味道很好，有点像烧烤酱。

• meanmom45

• 6/24/2009