即食牛肉和红薯辣椒食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

45分钟
总时间

2小时

红薯在速溶锅中高压烹饪时几乎融化，为这款香辣辣椒增添了丝滑的口感和甜味。如果你喜欢特别辣的辣椒，可以在旁边多放一些辣椒酱搅拌。

成分

4份

2个中等大小的红洋葱

4盎司培根，剁碎

1磅碎牛肉(20%脂肪)

3 1/2茶匙。粗盐，分开

6瓣蒜瓣，去皮，捣烂

2茶匙。地面孜然

1茶匙。烟熏辣椒粉

3汤匙。harissa辣椒酱

4杯自制牛肉高汤或低钠牛肉汤

1 1/2磅红薯，去皮，切碎

半磅干芸豆

酸奶油，香菜和切碎的切达奶酪(供食用)

特种设备

速溶锅或高压锅

步骤1
洋葱切碎。留出1/2杯备用。
步骤2
将培根放入速溶锅中，用小火烤(或在高压锅中用中火煮)，偶尔搅拌一下，直到深金黄色，大部分脂肪被渲染，6-8分钟。用漏勺把熏肉放到一个中等大小的碗里。
步骤3
在加入牛肉之前，让锅再次加热至少2分钟;用2茶匙调味。盐。不受干扰地煮8-10分钟，直到底部变成褐色。切成一口大小的小块，然后和培根一起放入碗中。将剩下的切碎的洋葱、大蒜、孜然和辣椒粉加入锅中，偶尔搅拌一下，直到变软，大约5分钟。加入辣椒酱，不断搅拌，直到它开始粘在锅底，大约2分钟。加入高汤，土豆，豆子和剩下的1/2茶匙。加盐，搅拌均匀。将腌好的熏肉和牛肉放回锅中，再次搅拌均匀。
步骤4
盖上盖子，在高压下煮40分钟。让蒸汽自然释放。搅拌辣椒，直到大部分土豆都分解(在这个过程中，土豆会使辣椒变稠，成为液体的一部分)。如果辣椒看起来太稠了，加入一点水或更多的高汤，使其变松。尝一下味道，如果需要的话加盐调味。
步骤5
把辣椒分装在碗里。上面放上酸奶油、香菜、奶酪和洋葱。

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我想补充一下……我们从食谱中得到了6份相当分量的汤，尽管它有点薄，即使在把红薯分解成浓稠之后，所以下次我可能只用3杯肉汤，把它称为丰盛的汤，而不是辣椒。
- lisa_in_truckee
- 加州
- 12/21/2020
美味!这将是我的新辣椒食谱。我一直在为我讨厌西红柿的孩子找一款不含番茄的，但我对这款有点不确定，因为我觉得红薯可能会让我觉得太甜了。甘薯增加了口感，还有一点甜味，简直完美。我的家人都是麻辣的胆小鬼，所以我手头上没有哈里萨酱——我用等量的番茄酱代替了一些鲜味，可以想象，哈里萨酱会让事情变得更加复杂。我也没有干豆，所以我压煮了40分钟，然后在最后搅拌一罐四季豆，让它们热起来。前期的一些工作，然后我们要出去走很长的一段路，然后回家准备好晚餐，等着。这是我最喜欢的冬季晚餐食谱。
- lisa_in_truckee
- 加州
- 12/21/2020
我把豆子泡在水里，用压力煮了60分钟，豆子就完美了。
- hxwx
- 路易斯维尔公司
- 9/21/2020
这是一个绝对的成功!一个必须再做的食谱。
- beautifulava08077687
- 奥马哈市东北
- 8/30/2020
美味!我也放了更多的辣椒酱，煮了60分钟。即使过了60分钟，豆子还是比我喜欢的要脆一点。现在我在一天的早些时候做，在上桌前再加热一下。豆子出来的样子正是我喜欢的。
- 奥马哈市东北
- 3/15/2020
美味!建议煮久一点。在高压下煮60分钟而不是40分钟就成功了!还加了2汤匙哈里萨酱，我们喜欢辣。还建议使用一个有洞的勺子舀出，因为它是相当流动的权利，从速溶锅。将再次!我丈夫给它打了10分，然后又进去吃了一秒。Yum !
- Whitneyt818
- 圣地亚哥
- 12/2/2019
40分钟后豆子还没煮熟，又加了10分钟，还是没煮熟。味道不错
- dcjello
- 圣地亚哥，加州
- 11/3/2019
结果很好。我们省略了豆子，加了更多的孜然和哈里萨，还加了一点肉桂。今晚我们要再做一次，用火鸡碎，用培根来渲染。
- hogansr
- 10/16/2019
不好的。事实上，真的很糟糕。倒进了下水道。
- gyurko1234
- 宾夕法尼亚州匹兹堡
- 11/16/2018
非常容易。真的很好，非常适合寒冷的天气，用瓜吉洛粉代替辣椒酱，除了浇头，我还做了热玉米薄饼。份量非常丰盛。
- chei
- 来自墨西哥城。
- 11/2/2018