人群的khachhapuri

步骤1

要做面团，把湿的原料和酵母混合在一起，然后把干的原料混合在一起，做一个柔软的、湿的面团。蒂娜勇敢地用刀刃刮掉手上的面团(没有什么是浪费的)。她用茶巾盖住碗(或者用保鲜膜)，在温暖的厨房里放置至少2小时，直到碗变大一倍。

步骤2

把烤箱预热到最高温度。

步骤3

把面团分成两半。蒂娜把面粉撒在一个25 x 35厘米(10 x 14英寸)的烤盘上，放在炉子上加热一下。面团非常非常软，她先用手拉伸一半的面团，然后把它放在托盘上，盖住整个底部。

步骤4

如果奶酪很美味，油脂丰富，就像斯瓦涅季的奶酪一样，他们不会加鸡蛋。但如果你的奶酪不够油腻，一定要加鸡蛋。如果需要的话，在奶酪中加入一些盐，然后均匀地涂在面团上。

步骤5

在铺好面粉的工作面上，将剩余的面团拉伸到与底面相同的大小或尽可能接近。把它放在奶酪上，确保你把两层面团的侧面捏在一起，以密封馅料。把蛋黄和酸奶混合在一起，涂在上面，然后烤20-30分钟，直到顶部变成金黄色，面团煮熟。