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有效时间
20分钟
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总时间
20分钟
鲁杰罗非常喜欢伦敦圣约翰面包酒店的大头菜沙拉，她给自己的盘子拍了张照片，并发誓回到美国后也要做自己的版本。大头菜看起来很像外星飞船，像芹菜一样脆，有一种令人愉快的芥末味。在这里，薄如纸的薄片从酸豆中获得了额外的活力。沙拉是如此的清爽，它是在丰盛的正餐和甜点之间的一个理想的插曲。
成分
8份
步骤1
皮大头菜。用切片机切成薄片，放入碗中。
步骤2
用切片机把洋葱切成薄片，然后用筛子冲洗干净，拍干。拌入苤蓝菜。
步骤3
将柠檬汁、1/4茶匙盐和一小撮胡椒粉搅拌在一起，然后加入油和酸豆。浇在蔬菜上。与mâche搅拌，然后立即上桌。
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评论(11)
回到顶部这还行，但不是特别有趣。可能是味道的组合对我和我的食客来说都不起作用。
ferdinandthecook
巴尔的摩
8/28/2017
出奇的好!我第一次接触苤蓝菜，就爱上了它的味道。口感很好，有一点辣椒味，但比萝卜温和。我把大头菜和酱汁混合在一起，把绿色蔬菜留到最后一刻搅拌，这样沙拉就可以保存几天了。大头菜在冰箱里放得很好，我丈夫嚼了整整一个星期。当苤蓝菜上市的时候，这是一个守门员。
shepiper
11/5/2012
这款沙拉完全出乎我的意料——我对其他沙拉里的苤蓝菜没什么期待。但是这个沙拉是如此的新鲜和美味，我希望我能再次从我的CSA得到苤蓝菜!这款沙拉在晚宴上绝对会让人印象深刻。我用黄色的洋葱代替了红色的洋葱，用红叶生菜代替了果酱。
匿名
纽约布鲁克林
7/12/2011
不可怕，也不伟大。我想我只是不喜欢在沙拉里放苤蓝菜。
lesliemari
渥太华,
5/24/2011
做沙拉!你会看起来像个天才。这道菜很简单，味道也很棒。这绝对是常规的循环。我用了更少的混合料，只是个人喜好。
匿名
底特律,小姐
7/16/2010
很棒的夏日沙拉。我加入了2茶匙第戎芥末和切碎的欧芹，这样可以减少柠檬的酸味。搭配任何烤过的食物都很美味。
srblanchard
纽约
8/16/2009
这个食谱很好吃，很容易做。这是我第一次用苤蓝菜做饭，非常好吃。
匿名
7/21/2009
我在圣约翰吃过这种沙拉，我敢肯定它很好吃。它启发我买了一个新鲜的大头菜，我很高兴找到了食谱。
sgawith1
5/19/2009
这真是一份美味的沙拉!轻，脆，美味。我以前从来没有做过苤蓝菜，这是一道完美的开胃菜。这对于晚宴来说足够优雅，但对于日常生活来说又足够简单和快捷。
匿名
旧金山
4/21/2009
我们喜欢这个食谱;幸运的时候，我们会在每周的神秘盒子里收到当地的苤蓝菜和红洋葱。我们野餐的时候带这个，因为我们可以早点把它调味，让食材保持酥脆。
richardandsara
布莱克西斯,伦敦
4/7/2009
我用有机农场的紫皮小苤蓝菜做了这个，所以我没有削皮。我以前从来没有吃过生的，但是真的很好吃。酱汁与特色蔬菜搭配非常完美，酸豆的加入增加了一种美妙的对比和咸味。这将是欣赏小人造卫星最喜欢的方式。
Aviva0321
费城,宾夕法尼亚州
11/13/2008
