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Llubav的绿色意大利面

一盘凌乱的绿酱意面,上面放着碎羊乳酪。
摄影:Melina Hammer

当我第一次见到格蕾丝时,最美好的事情之一就是见到了她的朋友们,包括Llubav,一个有天赋的艺术家和两个孩子的母亲。这道绿色意大利面的灵感来自她的表妹Shuggie,是Llubav的最爱之一。这是一个赢家,是伟大的工作日晚上烹饪,因为你不需要切东西!你只需要把菠菜、撕碎的羽衣甘蓝、新鲜的罗勒、大蒜、羊奶酪、奶油奶酪和橄榄油混合在一起,就能做出新鲜而浓郁的酱汁,裹在意大利面上。我在这里用全麦意大利面不仅是因为它的营养价值更高,还因为它的坚果味和酱汁非常搭配。这种酱汁也很适合拌在米饭或煮土豆碎里。烹饪结束时,你可以在意大利面锅中加入一包冷冻豌豆或西兰花,作为另一份蔬菜(不需要任何切碎)。你也可以在每一份上放一个煎蛋来补充蛋白质。谢谢你的分享,Llubav。

成分

4份

粗盐
1磅(453克)全麦意大利面,或者任何你喜欢的意大利面
5盎司(141克)新鲜的小菠菜
6大叶新鲜羽衣甘蓝(任何类型),硬茎丢弃,撕成大块
一大把新鲜的罗勒叶(大约12片大叶子)
2瓣蒜瓣,去皮
半杯(50克)碎菲达奶酪,另加适量
3汤匙奶油奶酪
3汤匙特级初榨橄榄油
  1. 步骤1

    将一大锅水烧开,放大量盐。把意大利面放入锅中,按照包装上的说明煮。

    步骤2

    与此同时,将菠菜、羽衣甘蓝、罗勒、大蒜、羊奶酪、奶油奶酪和橄榄油放入搅拌机中,加入1杯(240毫升)从意大利面锅中煮沸的盐水。将其搅成糊状,然后用盐调味(这可能需要很多盐,这取决于你的水有多咸——不要害羞!)

    步骤3

    用漏勺沥干意大利面,然后放回空锅。加入绿色酱汁,搅拌均匀。

    步骤4

    立即上桌,上面再撒上碎羊乳酪。

简单茱莉亚:110种健康舒适食物的简单食谱manbetx苹果下载©2021由Julia Turshen设计。由哈珀·柯林斯出版社旗下的Harper Wave授权转载。购买完整的书哈珀柯林斯亚马逊,或书店
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你如何评价Llubav的绿色意大利面?

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  • 这个食谱看起来很棒!为了增加一点味道和嘎吱嘎吱的响声,我肯定会加一些烤松子。Mmmmmmm !

    • 匿名

    • 达拉斯,Tx

    • 1/3/2022

  • 味道不够。需要很多东西!

    • jansan1

    • 加利福尼亚州奥兰治县。

    • 2/22/2021

  • 我真的很喜欢朱莉娅的烹饪书和食谱,但这不是我的最爱之一。manbetx苹果下载感觉好像少了点什么。最后我加了豌豆和一些鱼露,做了一些Unami。我的孩子们真的很喜欢它,这将是一个有趣的圣帕特节菜(酱汁是明亮的绿色),所以我相信我会再做一次,只是它不会在我的常规轮换朱莉娅的菜(不像她的调味品,我可能一个月做三到四次)

    • 匿名

    • 2/10/2021

  • e

    • Bruh时刻意大利面

    • 引擎盖

    • 2/8/2021

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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