如果你认为鲭鱼太腥了，这个食谱会改变你的想法。柠檬汁的鲜亮和酸奶的奶油味调和了这条鱼自信而略带油滑的特点。
成分
可以做4份
步骤1
把土豆放在一个大锅里，加水盖上盖子，用粗盐调味。煮沸，转小火，小火煮10-12分钟直到变软。排水;稍微冷却一下。
步骤2
同时，预热肉鸡。在一个小碗里搅拌酸奶、柠檬汁和醋;用粗盐和胡椒粉调味。把酸奶酱放在一边。
步骤3
把土豆放在一个带边的烤盘上，用一个小碗或量杯的底部，把土豆稍微压平。加入大蒜，淋上4汤匙油，搅拌均匀;用粗盐和胡椒粉调味。烤土豆至金黄色，10-12分钟。
步骤4
用剩下的1汤匙油抹在鲭鱼的表皮上;用粗盐和胡椒粉调味。把鱼皮朝上放在土豆上，烤10-12分钟，直到鱼完全不透明，鱼皮酥脆。从烤箱中取出，撒上牛至叶和柠檬皮。
步骤5
用勺子舀酸奶酱到每个盘子上，上面放上土豆和鱼;撒上海盐。
黑鲈鱼、鲈鱼、鲷鱼或鳟鱼片
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评论(4)
回到顶部好…用酸奶油代替酸奶，用花椰菜代替土豆。味道还是很好。
匿名
1/10/2017
美味。我不得不使用干牛至(我用了2茶匙而不是2汤匙新鲜牛至)，但按照上面说的做了其他事情。我唯一的抱怨是我把大蒜烤焦了，因为我不知道应该把它放在多近的地方。
BlueMona
蒙特利尔，魁北克，加拿大
1/20/2015
我喜欢这个，还有新鲜的鲭鱼。我担心鱼片太厚了，但它很好吃，而且酱汁很重要。我没有希腊酸奶，而是用普通的低脂瑞士酸奶和其他配料，味道很棒。多放点大蒜也不错。我还用了干牛至，而不是新鲜牛至，最后加了柠檬皮，味道仍然很好。我必须小心地看着土豆不要在我的烤箱下面的肉鸡里烧焦。
匿名
达勒姆数控
10/3/2014
我喜欢这个食谱!我以前吃过碎土豆，喜欢它们的样子。我按照建议准备了，但加入了更多的大蒜(6瓣，切碎)，并确保橄榄油覆盖在土豆上(但没有滴落)。用黑鳕鱼代替，然后仔细解析。单独吃，鱼/土豆是3分，美味的酸奶酱是4分。演讲很漂亮!!
dunnkit
西雅图
2/26/2014
