成分
可做6份
在上烤箱和下烤箱中定位机架;把烤箱加热到450华氏度。在猪肉上涂1茶匙油;撒上1汤匙百里香，1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒。在带边的平底锅上喷洒烹饪喷雾。把猪肉放在锅中央;在上面的架子上烤10分钟，直到变成棕色。在一个碗里，混合糖浆、醋和芥末。在另一个碗里，加入剩下的1汤匙百里香、2茶匙油、1/2茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒，搅拌红薯和苹果;在锅上的猪肉周围铺上一层。 Coat pork with half syrup mixture; place pan on lower rack; roast until pork's internal temperature reaches 145°, 10 to 15 minutes. Transfer pork to a plate; cover loosely with foil; let rest 10 minutes. Turn sweet potatoes and apples; continue roasting until tender, 8 to 10 minutes. Spoon remaining syrup mixture over pork; slice and serve with sweet potatoes and apples.
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评论(6)
回到顶部我担心这对我的口味来说太甜了，但它真的很好吃。上面没有具体说明要在酱汁中加入多少茶匙芥末，所以我估计大约是三茶匙。我的猪里脊肉有点烧过头了，但味道还不错。唯一真正抱怨的是酱汁有点稀。它和肉的黏性不是很好，但是和肉一起吃味道很好。下次我可能会试着把它做成一种釉状放在炉子上，然后把猪里脊肉煮得稍微短一点。作为参考，我们用了1.25#的里脊肉，我把肉煮得比建议的时间长了大约两分钟。
MadreMia
明尼阿波利斯、锰
12/15/2014
这真是美味极了。我把酱汁加了两倍，还加了一些蜂蜜来增加甜味。这是我吃过的最好吃的烤猪肉之一。很明显，这道菜你必须喜欢甜食。它不会让你失望的。
Revana
新汉普郡
4/16/2014
非常好的食谱。我会经常这样做。给那个说烹饪时间比他说的长得多的人。一定要买“里脊肉”。人们容易把里脊肉和猪腰肉混淆。两种不同的肉。里脊肉要大得多，不那么嫩，需要更长的时间才能煮透。
hicarolhi
3/3/2014
这道菜既简单又美味。我先把猪肉放在炉子上烤成褐色。我还加了欧洲防风草。味道很美味。
tonyswife
罗彻斯特,纽约
1/8/2013
这是一个非常好的食谱，又快又简单。我做了双倍的芥末酱、枫糖酱和醋酱。每个人都喜欢它，并谨慎地再做一次。
bea63
法国
12/18/2012
这很好。我对食谱的一个问题是，我认为肉的烹饪时间比声明的要长。我有一个新烤箱，所以不应该有很大的差异。我找不到只有1磅重的里脊肉，但我试着调整了一下，仍然发现它需要的时间要长得多。不过食谱不错。
Schoharie
Middleburgh
12/10/2012
