这些蘑菇的褶边和大簇能吸收所有的香料,烤得很焦。
成分
4份
酸奶酱:
对于蘑菇和组装:
特种设备
制作酸奶:
步骤1
将青葱、龙蒿枝、胡椒、醋和1/3杯水放入一个小煎锅中,用中火煮至液体几乎蒸发,大约8-10分钟。让酷。丢弃龙蒿枝,将混合物转移到一个小碗中。加入酸奶、柠檬汁、油和龙蒿碎,拌匀;用盐调味。
组装:
步骤2
准备一个中火烤架。用香料研磨机或研钵将香菜籽磨碎。转移到一个小碗里,加入盐、芥末粉和辣椒粉。
步骤3
在一个中等大小的碗里淋上蘑菇油;轻轻翻炒,使其覆盖。用揉搓调味。烤,偶尔翻动,直到棕色和软,6-8分钟。淋上酸奶,浇上龙蒿。
提前做
步骤4
酸奶可以提前3天制作。盖上盖子,放凉。
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评论(8)
回到顶部这是我第二次做这个食谱。第一次我完全照做了,第二次我即兴发挥了。我喜欢烤蘑菇的味道。好吃。我第二次用酸奶油(我就用这个),混合了bsamarnaise酱和新鲜龙蒿。我想我可能会用混合酱汁来做酸奶或酸奶油。
朗达
旧金山,加州
2/14/2022
这是我以前保存过的一个食谱,但现在所有的食谱几乎都不可能检索到。manbetx苹果下载如果这还不够糟糕的话,现在食谱是不可能打印出来的——这个需要三页manbetx苹果下载——或者两页,用放大镜。有人能把东西修好吗?至少修复打印格式。
匿名
加拿大安大略省
11/5/2021
太好吃了,配上特别脆的烤土豆(先煮熟再烤)和简单的蔬菜沙拉。很棒的素食晚宴选择,非常美味。
laurenrds
纽约布鲁克林
3/17/2021
为9岁到50岁的11个人做了这个,大家都很喜欢!我一定会再来的!
mahu6
缅因州/泰国
8/26/2018
真好吃。那天晚上我在做鸡肉菜,所以我把鸡腿炸脆了,放在烤箱里烤,然后在蘑菇里加了熏火腿。一切都很完美,我们都很喜欢。在品尝酸奶混合物时,我不断地加盐,直到尝起来都很美味。
foodlover1948
澳大利亚布里斯班
4/6/2018
爱它!我也没有龙蒿,用了百里香。如果你不加蛋黄酱,你就不是在做这个食谱……不过没关系。蛋黄酱和香料的搭配非常棒。它在酸奶上冷却得很快,但作为冷的一面是非常好的。
andy_andersen
安大略
2/5/2018
喜欢蘑菇上的调味料,不错的改变。我用的是蘑菇混合物,没有改变香料。我用煎而不是烤。我一定会再吃蘑菇的。贝纳斯酸奶酱很不错,但不适合配蘑菇——第二天我们享用了淋在烤蔬菜上的酸奶酱。我会再做一次蛋黄酱,只是不要和蘑菇一起吃,没有它也很好吃。
dory92064
圣地亚哥,加州
8/6/2016
今晚刚做的,我很享受。我们家不是素食主义者,但我们尽量不吃肉。这顿饭加上沙拉,是一顿完美的晚餐。香料揉搓是很特别的。我唯一没有的是龙蒿,所以我用莳萝代替了。味道很好,但我下次会用龙蒿试试看。
sarahwalter
8/2/2016