![图像可能包含食物、餐盘和动物](https://assets.epicurious.com/photos/54b879f17cbba01c0db7f21d/1:1/w_2560%2Cc_limit/51251890_bbq-shrimp_1x1.jpg)
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有效时间
15分钟
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总时间
20分钟
要想做一道容易吃的菜(而且还保留了经典的烧烤虾的做法),把虾削皮,留下虾头和虾尾,然后再加入酱汁。如果你不放虾,那么你就有了一个很棒的新奥尔良烧烤酱配方。试着用水煮牡蛎代替虾。
成分
作为开胃菜
步骤1
在一个大煎锅中,用中火融化黄油,将大蒜炒至浅棕色并散发香味,大约1到2分钟。加入虾,每面煎1分钟。把火调高,加入伍斯特沙司、辣酱、柠檬汁、克里奥尔调味料、盐和胡椒。煎2分钟,然后将虾从煎锅中取出。
步骤2
加入啤酒和迷迭香,搅拌使锅脱釉。煮到只剩一半,大约5分钟。把虾放回锅里,迅速翻炒,让虾浸在酱汁里,但不要煮过头。立即和面包一起食用。
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评论(7)
回到顶部这个食谱很合适,如果……你一定要把啤酒煮熟,这样你就有了一种“酱”的稠度,让它真正地给你的勺子上光。另外,在研磨机上调到最大的胡椒量。黑胡椒是这道菜的辣味。与许多朋友和许多冷啤酒一起服务!
丹齐克
格林斯博罗、数控
3/20/2020
那些对配方有不满的人需要重新阅读说明书。大虾煮3-4分钟不太长。在加入阿比塔酱之前,虾要被取出来。太难剥了....虾去皮后,只剩下头和尾。太咸了,用Paul Prudhomme的黑红鱼或海鲜调味。大多数其他的“克里奥尔调味料”都把盐列为第一种配料。必须给评论打分。我还没有尝试过这种烧烤虾,不过,在炒虾的时候,我通常会把虾壳削皮,然后用辣椒蒜油煮,以进一步提高油的味道。炸脆后,沥干水分,然后把壳抹上。 And proceed with the recipe. Mr. B’s bbq shrimp(on their site), Richard and Rima Collins’ (the New Orleans Cookbook) as well as “shimp Mosca” are all delicious recipes.
jrahfie
新奥尔良。洛杉矶。
4/3/2019
太咸了,而且食谱告诉你虾要煮得太久。我喜欢烧烤虾,但我会找到另一种食谱。
lostsailor73
7/26/2016
上周做的这道菜。按照指示煮了,味道很好,但是虾很难削皮。今天用一些U12虾(或者像Emeril所说的“虾”)再试一次,看看它是否更容易吃。我想我可以事先把虾削皮,只留下虾尾,用虾壳做一些高汤。感谢上帝,这顿饭我还得买6包阿比塔琥珀。还剩五杯给我喝!
jakemacz
斯莱德尔拉
3/29/2015
这个食谱很美味,但真正的东西在这里:http://www.mrbsbistro.com/recipes_shrimp.php 3条黄油和1/2克伍斯特沙司,1.5磅虾manbetx苹果下载
woniell
佐治亚州雅典
2/17/2015
我的家人喜欢这个。这是一个受欢迎的变化,看到虾的食谱有烧烤的一面,而不是浸泡在黄油。
Love2cookchgo
芝加哥
1/1/2015
黄油酱吸引了我,但我没有看到它的列表。我错过什么了吗?
匿名
休斯顿
10/8/2014