橙香黑麦蜂蜜蛋糕食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

蜂蜜蛋糕在秋天的大节日前后从冬眠中醒来，那时人们会吃蜂蜜和其他甜食，迎来甜蜜的新年。虽然这是一款初秋的节日蛋糕，但它温暖的香料使它成为一款完美的冬季蛋糕，既可以作为甜点，也可以作为早上的一杯咖啡。

成分

制作1个(9x5英寸)面包/供10-12人食用

1 1/2杯植物油，再加一些用来给锅上油

3个大鸡蛋

1杯糖

一杯纯蜂蜜

3/4杯温咖啡(冲泡后稍微冷却)

1茶匙橙皮

一杯半通用面粉

1杯黑麦面粉

2茶匙泡打粉

半茶匙小苏打

半茶匙粗盐

2茶匙肉桂粉

1/4茶匙姜末

1/4茶匙碎丁香

步骤1
预热烤箱至350华氏度。在一个9x5英寸的烤盘上涂满油。
步骤2
在一个大碗里，将1.5杯油、鸡蛋、糖、蜂蜜、咖啡和橘子皮搅拌在一起。在另一个大碗里，将面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂、姜和丁香搅拌在一起。
步骤3
在面粉混合物的中心挖一个孔，倒入鸡蛋混合物，然后用叉子或打蛋器搅拌，直到面糊光滑，没有结块。
步骤4
把面糊倒进准备好的平底锅里，烤50到55分钟，直到中间凝固——轻轻压在上面的时候，蛋糕应该会很牢固。注意不要在烤箱里烤太久，否则会变干。
步骤5
让蛋糕在锅里冷却至少30分钟——对于蛋糕来说是1个小时(见注释)——然后非常小心地把它倒过来，把锅拿出来。切片，配上新鲜水果和茶食用。

厨师的注意

黑麦面粉增加了一种乡村的感觉，这是古老的犹太和法国乡村蜂蜜蛋糕食谱的特点。manbetx苹果下载如果你更喜欢轻微的甜味，试着完全不吃糖。我们经常用烤面包盘烤蜂蜜蛋糕，但在特殊场合，用烤面包盘看起来很漂亮。如果用的是标准的10杯或12杯的平底锅，你需要把这个食谱翻倍，让它冷却一个小时，然后从锅里拿出来。

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我今晚做了这个，效果很不错。我不得不把烤的时间增加到1小时15分钟，因为55分钟的时候中间还没有定型。它变得湿润，味道也很好。我用了推荐的烤面包盘，没有任何问题。
- 匿名
- 9/19/2021
这对我们来说非常有效!超级美味。我们使用天使食物蛋糕平底锅(环形平底锅)来避免其他人提到的蛋糕在中间放置不当的问题。这是一个高高的平底锅(为了防止其他人提到的爆炸)。我们的烘焙时间接近1小时10分钟。我用了稍微少一点的糖(5/6杯)，这是好的。
- lrodman9825
- 纽约布鲁克林
- 11/26/2020
我喜欢这个蛋糕!我经常做!喜欢黑麦面粉带来的口感和深度，还有香料、蜂蜜和橙子，特别的享受!我永远不会失去这个食谱
- 匿名
- 纽约，纽约
- 9/17/2020
和其他的一样，它在烤箱里爆炸了。也许所有的食材都需要室温，也许只需要少量发酵粉或苏打。但是这个食谱对一些人有效，对另一些人无效，所以不要做它。
- Emilyofnewmoon
- 达勒姆数控
- 10/5/2019
我完全按照食谱做，同样的事情发生了。洒在大小合适的平底锅上，55分钟后甚至还没有凝固。它还在烤箱里，所以我还没有尝过，不知道它是否会变好。虽然看起来很糟糕，但这应该是犹太新年的甜点。这食谱里一定有错别字。
- nancymillerlevin
- 明尼阿波里斯市
- 9/29/2019
我喜欢这个食谱!美味，复杂的味道，美妙的湿面包屑!期待假期的到来，有这么好的理由再吃一次!YUM ! !
- joycenadig1
- 纽约州纽约
- 9/15/2019
前几天晚上我试过这个食谱。根据说明，为了使用一个12杯的平底锅，将配料翻倍。我要注意的是，我错误地将糖加入了干性材料而不是湿性材料，并且不得不使用更多的黑麦面粉而不是AP面粉，但除此之外，我遵循了说明。首先，在55分钟时打开烤箱，发现面糊已经上升了很多，超过了锅的边缘，到了烤箱的底部。如果这还不够糟糕的话，蛋糕的中心肯定还没有定型。再烤30分钟左右，最后用锡纸覆盖15分钟左右。这招奏效了。但是，即使我事先已经把油抹得干干净，也不可能从锅里出来。不过我要说的是，它的味道很到位，我抢救出来的蛋糕又湿又好吃。所以2/4个叉。
- MK717
- 洛杉矶，加州
- 9/11/2018