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Oven-Fried鸡

图片可能包含食物和炸鸡
Romulo Yanes拍摄
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    1小时

成分

一份

1杯面包屑(来自3片坚硬的白色三明治面包,在食品加工机中粗磨)
3/4茶匙盐
3/8茶匙黑胡椒
2汤匙软化的无盐黄油
1汤匙第戎芥末
一汤匙蛋黄酱
半茶匙新鲜柠檬汁
1/8茶匙咖喱粉
1只(8- 10盎司)鸡胸肉和1只(8盎司)整条腿,带皮带骨
  1. 步骤1

    把烤箱架放在中间位置,预热到450华氏度。

    步骤2

    在一个小浅烤盘里烤面包屑,直到变干但没有焦黄,2到4分钟。转移到浅碗中,加入1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。让烤箱开着。

    步骤3

    把黄油、芥末、蛋黄酱、柠檬汁、咖喱粉、剩下的1/4茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉放在一个小碗里搅拌均匀。

    步骤4

    将黄油混合物刷在鸡肉上,然后将鸡肉转移到一碗面包屑上,均匀地涂在两面,按压面包屑以帮助粘附。

    步骤5

    把鸡皮朝上,放在烤盘里烤至焦黄,烤透,大约需要30到40分钟。让鸡肉静置5至10分钟(不盖上盖子)。

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  • 我做过很多次了。简单可口,全家都吃。

    • ybsanderson

    • Spardorf、德国

    • 11/6/2017

  • 是的,是的。我需要用一包6只鸡腿快速做点什么,这个食谱符合要求。这些食材是你手头上有的,或者是你可以轻易换掉的。准备过程很简单,味道和口感都很好。我仔细观察黄油混合物,从我家附近的披萨店买了一些可爱的大蒜帕尔玛干酪面包棒,做成了面包屑。我没有咖喱,所以我用了辣椒粉,也就是甜的西班牙辣椒粉。很神奇的。酥脆可口的外皮和鲜嫩的鸡肉。这个是有规律的旋转。

    • culinarykitten

    • 俄勒冈州的波特兰

    • 5/2/2014

  • Yum !我增加了一点味道——在咖喱里加入了更多的芥末和孜然和香菜。我用的是panko,一半普通,一半全麦。真的很好吃,这绝对是我的常规食谱。

    • karenede

    • 纽约布鲁克林

    • 10/13/2013

  • Yum !真不敢相信这道菜这么简单可口。这感觉很淘气,但总比肯德基好。

    • Phanta_83

    • 康涅狄格州纽黑文

    • 10/11/2010

  • 另一个很好的食谱——鸡肉保持湿润和美味,比买类似的东西出去吃要健康得多。Yum !

    • Phanta_83

    • 9/24/2010

  • 这真的很好(丈夫给了它一个“10”)。在阅读了其他评论后,我改变了一些食物的数量,黄油减半,芥末增加。我还加入了双倍的咖喱粉和一点孜然。另外,把去皮的鸡胸肉切成小块(信用卡大小左右),把烹饪时间缩短到20分钟。湿润,松脆,超级容易做。与大米,豆类和玉米沙拉完美搭配!

    • melllyc

    • 旧金山

    • 9/21/2009

  • 我完全理解在我制作这款游戏后,人们褒贬不一的评价。它和去骨去皮的鸡胸肉(我丈夫都会吃)一起吃味道还不错,但是和鸡腿一起吃味道就太棒了。我用全麦面包代替了白面包,并采纳了其他评论者的建议,添加了更多的第戎芥末、咖喱和孜然。这道菜肯定需要带皮的鸡肉来增加味道。

    • 匿名

    • 亨廷顿海滩,加利福尼亚州

    • 9/23/2008

  • 和其他评论者一样,我在这个食谱中也使用了panko。我用Penzey的意大利调料组合来做香草。这是一个很棒的食谱,和捣碎的鸡胸肉一起做非常快的晚餐。

    • maumeeprof

    • 俄亥俄州托莱多地区

    • 9/17/2008

  • 我用鸡腿来做这个食谱,它们汁多味美。由于其他人抱怨味道差,我决定多加一点第戎芥末,少加一点黄油,咖喱量也增加了一倍,还加了一点孜然。我会毫不犹豫地再做一次,因为它又快又简单又美味!

    • calgarychiquita

    • 6/17/2008

  • 百胜……而且super easy....Thanks to the reviewer who mentioned the corn flakes....i now use all corn flake crumbs, i also incr. the curry to 1/4 tsp. i only use chicken breast cutlets, they cook up in 15 min @ 400 deg. Such an easy weeknight dish!!!

    • anton_ego_wife

    • 纽约

    • 8/14/2007

  • 我丈夫和我都很喜欢。工作日简单的晚餐,不是美食。我通过使用普通面包屑和玉米片屑的组合进行了修改。蛋黄酱/芥末涂层加上一点咖喱,使鸡肉湿润,与其他烤箱油炸食谱略有不同。manbetx苹果下载

    • bhknc

    • 阿什维尔,数控

    • 3/21/2007

  • 味道很好。就像面包的质地。适合孩子的食谱。

    • gkonop

    • 麦迪逊,WI

    • 3/13/2005

  • 摇和烤更好,更少的工作!我家里没人尝过我放进去的香料、蛋黄酱、芥末或黄油。

    • 匿名

    • 剑桥,麻

    • 2/1/2005

  • 二手商店买的面包屑。做了这个作为晚餐的速食。对于家庭来说,这是一顿简单快捷的晚餐。没什么好写的,只是一个不错的食谱。

    • 匿名

    • 贝尔维尤佤邦

    • 10/21/2004

  • 我一直在做这个,但我用(别笑)烤箱炸鸡肉而不是面包屑。它又脆又好吃。我通常也把鸡肉切成小块。哦,为了脂肪起见,我还省略了黄油,并在混合物中加入了一点水,使其变薄。太好了!

    • 匿名

    • 奥斯汀,得克萨斯州

    • 10/13/2004

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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