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有效时间
25分钟
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总时间
25分钟
当副食品编辑珍妮特·麦克拉肯在英国广播公司测试厨房做南瓜籽和香菜香蒜酱时,我们被她迷住了。现在我们把它用在米饭、意大利面、烤蔬菜和鸡肉上。
成分
可以做4份
步骤1
在一个大的不粘锅中用中高火加热1.5茶匙油。加入南瓜籽;Sauté直到开始变黄并爆裂,大约2分钟。将种子转移到纸巾上沥干水分;让酷。储备锅。
步骤2
将6汤匙南瓜子、香菜籽、香菜籽和大蒜放入食品加工机中搅拌至粗切。随着机器运转,逐渐加入1汤匙酸橙汁,1/4杯油,然后是1/4杯水,搅拌至粗purée状。用盐,胡椒和更多的酸橙汁调味香蒜酱。
步骤3
在备用煎锅中用中火加热剩下的1茶匙油。三文鱼片用盐和胡椒粉调味。加入煎锅,煮至中心不透明,每面3-4分钟。把鱼片放在盘子上。用勺子舀上香蒜酱。用剩下的南瓜籽装饰。配上青柠角。
每份营养
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评论(20)
回到顶部我们喜欢这个。不,三文鱼不算太丰盛。我们很快会用烤虾再次尝试。
murielcart
达拉斯,TX
3/22/2016
香蒜酱真的很好吃。我必须记住它的其他用途!!做鲑鱼的效果很好,这是一个非常简单的食谱。
karenfar
亨廷顿海滩,加州
9/9/2015
这个很好吃。我没有香菜,所以我用薄荷代替。我还把大蒜切成一整瓣,把酸橙汁切成两汤匙。下次做的时候,我要用薄荷(再一次),再加半茶匙香菜籽。
LadRoy
纽约
3/22/2015
excellant
ghumoh
11/21/2014
简单快捷!我在一个干燥的锅里烤了皮塔斯,然后把油倒进搅拌器里,这是我唯一改变的东西。很有味道。我们不认为它对鲑鱼来说太丰富了,事实上我的DH认为鲑鱼是平淡的。他喜欢香蒜酱。我喜欢酸橙,但下次可能会选择柠檬。我同意这对任何鱼都有好处。或者鸡肉,虾,或者拌在意大利面里。我要试着和冬南瓜馄饨一起拌。惊人的下降。
bredhairedgirl
爱荷华州中部
11/10/2014
我很熟悉南瓜籽香菜香蒜酱,这道菜看起来很棒。但是,我想如果和鲑鱼这样富含脂肪的鱼搭配会不会太油腻了。我提到它只是因为我以前犯过这个错误。我想也许它更适合与不那么油腻的白色鱼类搭配,比如鲷鱼、海鲈鱼、大比目鱼或鳕鱼。此外,这种香蒜酱是烤鹌鹑、野鸡或雏鸡的极佳搭配。戴安娜·肯尼迪也有一个可靠的香蒜沙司食谱。在继续之前,检查一下并从这两种食谱中收集最好的是明智的。manbetx苹果下载
worldbeat
奥克兰
10/24/2014
太棒了!我喜欢香蒜酱,喜欢用新的方法来使用它。一定要自己做新鲜的!(10/10/14-加州橄榄藤公司宣布自愿召回南瓜籽香蒜酱)
Jm1950
伯明翰,新泽西
10/14/2014
这看起来像一种有趣的香蒜酱,但我的配偶不喜欢香菜。有什么替代品可以用吗…莳萝?罗勒?还是会毁了南瓜子的味道?
匿名
多伦多
10/14/2014
这香蒜酱真好吃!我把鱼和香蒜酱配烤玉米饼和烤芦笋配鳀鱼辣椒片。
jfain
哥伦布,哦
5/24/2013
这个香蒜酱太棒了。它和什么都搭。三文鱼是个不错的选择。但我也把它和虾、意大利面、鸡肉和其他白鱼一起吃。我甚至觉得配牛排也不错。
kepbennett
华盛顿特区
9/6/2012
这道菜里的香蒜酱很好吃。这是传统香蒜沙司的一个很好的扭转。话虽如此,我认为搭配味道较差/脂肪含量较低的鱼会更好,比如白鱼。三文鱼和香蒜酱在一起对我们来说有点太油太浓了,所以虽然香蒜酱是一种保留,但我们将来可能会用其他东西来搭配。不过,几天后再配上煎蛋和番茄,还是很美味的!苏珊娜www.savorygirl.com
SavoryGirl1
旧金山,加州
8/12/2012
喜欢这个食谱,太简单了。当我没有香菜籽的时候,我做了不加香菜籽的菜,还在意大利面南瓜上放了香蒜酱。
Stephanie57
旧金山,加州
7/29/2012
很棒的食谱,不会改变什么。和五香型甜菜汤很搭。三文鱼上撒了粗盐和胡椒粉。
kathisms
弗吉尼亚州亚历山德里亚
5/2/2012
全家人都很喜欢!我们把它放在奎奴亚藜里,奎奴亚藜是用鸡汤、大蒜和生姜煮的。很好吃!
匿名
波士顿
4/21/2012
我同意测试厨房的观点。这是令人愉快的,因为它易于准备和有趣的香料组合。pepitas的脆脆口感很好。这是做非烤三文鱼的绝佳食谱。
jhaymeador
2/1/2012