酸辣酱和芥末酱重叠的地方。选择一个熟透的、有淤青的桃子，便于去皮。
成分
做1又1/4杯
1个成熟的大桃子
2汤匙糖
一茶匙苹果醋
半茶匙粗盐，加更多
1/3杯第戎芥末
1/3杯全谷物芥末
一汤匙切碎的新鲜香葱
现磨黑胡椒
步骤1
用削皮刀的尖端在桃子的底部划一个X。在一个小的沸水锅里煮，直到皮开始剥落，大约30秒。放入一碗冰水中;让酷。去皮，粗切。
步骤2
将桃子、糖、醋、半茶匙盐和2汤匙水放入一个小炖锅中煮沸。转小火慢炖，偶尔搅拌，直到桃子变得非常柔软，混合物稍微变稠，5-8分钟。在搅拌机里搅拌，直到搅拌成块状(不要搅拌)。转移到一个中号碗中;让酷。
步骤3
将第戎芥末和全谷物芥末和韭菜混合;用盐和胡椒粉调味。
做之前:
每个芥末(不含香葱)可以提前2天制作;盖上盖子，放凉。上桌前拌入香葱。
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评论(5)
回到顶部把每种口味的芥末减少到2.5桶，味道就很好了。我认为每种饮料的1/3杯肯定是错的。
rion999
7/13/2019
也同意。从1/4杯芥末开始，然后加更多的芥末，直到你喜欢为止。我买的桃子是粉状的，所以我换了一个非常好的油桃，真是太棒了。和柑橘腌猪肉配在一起。
lschmidt
波特兰,或
9/6/2016
我同意之前的评论。芥末的量减半，很好
Jacqualin
弗吉尼亚州克罗泽特
12/23/2014
做这个是为了配卤猪肉。芥末太多了。我喜欢桃子和芥末的想法，但是芥末太辣了，我喜欢芥末。我很高兴我不是为客人服务，只是为我自己服务。但是，我认为我是我最重要的用餐者。我再试一次，多加点桃子，少加点芥末。
MyraB
地球的边缘，w
9/7/2014
我做的整个菜单里都有这个桃芥末酱。在品尝酱汁的时候，我觉得芥末味太浓了。我又加了一个桃子和糖混合物，不加醋。我很高兴我这么做了。
ruthgp
生有限公司
7/21/2014
