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有效时间
1小时
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总时间
1小时30分钟
这个酥饼和其他酥饼有什么不同?蛋糕粉会让它特别嫩滑，首先，把它烤成一个大圈，淋上龙蒿黄油。你可能再也回不去了。
成分
8份
桃子:
酥饼及组装:
步骤1
用削皮刀在每个桃子的底部划一个X。在一大锅开水中煮，直到皮开始剥落，大约1分钟。用漏勺将其放入一碗冰水中;让酷。皮;在一个中等大小的碗里切成1/4英寸厚的楔形，收集汁液。
步骤2
在桃子中加入龙蒿和糖，搅拌均匀。静置，偶尔翻动，直到桃子释放汁液和糖溶解，大约1小时。
酥饼及组装:
步骤3
烤箱预热至425°。用中火加热黄油和龙蒿，直到黄油融化;备用。
步骤4
将低粉、泡打粉、盐、1杯中筋面粉和2茶匙糖放入一个大碗中搅拌。淋上冰镇奶油，轻轻搅拌，直到面团粘在一起。
步骤5
将面团揉成蓬松的球状，注意不要揉过头。放置在羊皮纸边烤盘上，形成一个8英寸直径的圆盘，大约1/2英寸厚。刷上一些备用的融化黄油，撒上糖。
步骤6
烤至酥饼边缘呈金黄色，约需12-15分钟。将烤箱温度降低到325°。烤至全身金黄，再烤8-10分钟。
步骤7
在酥饼上刷上剩余的融化的黄油。转移到钢丝架上，让其冷却。把酥饼切成8个楔形，用勺子舀上桃子和它们的汁液，在上面淋上鲜奶油。
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评论(5)
回到顶部附注:我同意其他评论者的观点，只在桃子中添加了1/4杯糖。我在上面加了鲜奶油而不是鲜奶油。再一次，味道很好，只是蛋糕/饼干不太令人满意。
tracypie5
旧金山，加州
8/30/2015
味道很好，但蛋糕更像饼干，而且密度非常大。我觉得我做的时间不够长，因为它的内部不像饼干那样薄，它有点黏糊糊的，即使我用刀捅了一下，出来的时候也很干净，但它看起来还没熟。我想我不会再尝试这个蛋糕了，因为它的工作量很大。通常Epicuriousmanbetx苹果下载上的食谱都很棒。万博官网这是我常去的食谱网站，但这个网站令人失望，因为付出了太多的努力才换来了回报。也许下次我会尝试用橄榄油做百里香龙蒿蛋糕。
tracypie5
旧金山，加州
8/30/2015
这太神奇了!不要太甜，只加少量的糖来平衡桃子的酸度。我的桃子很甜，不够酸，所以我加了柠檬汁。这款甜点中的龙蒿真的让它有了一种更复杂的感觉，对甜味的需求也减少了，因为它比典型的过于甜的酥饼甜点有更多的深度味道。我手头只有咸黄油，一开始我很担心，因为黄油会溅到酥饼上，但盐实际上让酥饼的味道变得丰富起来。我用柠檬皮、香草和几茶匙糖自制了鲜奶油。用手动搅拌器打20分钟左右，直到形成软峰。
danamm87
爱达荷州的博伊西
8/23/2015
有点耗时，但值得一试。美味的甜味混合。我会用1/4杯糖代替1/2杯龙蒿。我用多余的奶油做了鲜奶油，这真的让它变得特别。我只保留最好的食谱，这个是赢家!manbetx苹果下载
死亡之舞
华盛顿特区
8/23/2015
简单又好。接下来是一顿丰盛的晚餐，有排骨、自制凉拌卷心菜和土豆沙拉(为了保持连贯性，我加了龙蒿)、玉米棒子和花园番茄。我们应该吃得太饱了，无法真正欣赏这道甜点，但它太好吃了，每个人都把盘子舔干净了。注意:如果你不确定你能一次吃完，把桃子分开，每一份都加，而不是盖在整个酥饼上，因为我不确定它能一直盖在上面。享受吧!
slccook
犹他州
8/4/2014
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