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Pear-Potato沙拉

编者按:搭配马库斯·萨缪尔森的沙拉一起吃单亲妈妈金枪鱼

成分

做4份

1/4杯橄榄油
1磅育空黄金土豆,去皮,切成四等份或1/2英寸的小块
2个梨,去皮,去核,切成1英寸的方块
1/2个红洋葱,切成薄片
1瓣蒜,剁碎
1/4杯焯过水的杏仁,大致切碎
一茶匙半的咖喱粉
盐和现磨的黑胡椒
1个柠檬汁
一杯菠菜丝
  1. 1.在一个大煎锅里用中火加热橄榄油。加入土豆,煎至金黄色,大约12分钟。加入梨、洋葱、大蒜、杏仁和咖喱粉,炒5分钟。关火,用盐和胡椒粉调味。加入柠檬汁和菠菜拌匀。

每份食物的营养

每份:334卡路里
总脂肪18克
饱和脂肪2g
胆固醇0毫克
16毫克钠
碳水化合物41克
纤维6克
5 g蛋白质
####营养数据提供的营养分析
#####[参见营养数据对该配方的完整分析](http://www.nutritiondata.com/facts/recipe/1305053/2?mbid=HDEPI)›
经许可转载新美式餐桌by Marcus Samuelson,©October 2009 John Wiley & Sons, Inc。
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你觉得梨薯沙拉怎么样?

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  • 真好吃。我把咖喱量减少到1茶匙,把梨放进6分钟,而不是12分钟。我应该把它们和土豆一起放进去。它们还没有完全熟,所以需要多煮一点时间。我还用了一个大葱代替洋葱,把大蒜放了两倍(我在任何食谱中都会把大蒜放两倍)。我也没放杏仁。我再做一次。

    • David_J

    • 纽约

    • 3/11/2013

  • 非常非常好的土豆烹饪方法。忘了放柠檬了,看看加了什么会很有趣,但总的来说,它已经很完美了。我们用食谱中推荐的枫酱蘸着鸡肉吃。但是,尽管鸡肉很好吃,我们本可以只吃土豆沙拉,就没事了。我建议和其他人一样多吃菠菜。我把冰箱里所有的菠菜都用完了,如果再多放一些就更好了。

    • carolgundlach

    • 6/16/2012

  • 我喜欢这道菜的味道,也很容易做。做了一些小的改变-使用红薯,红色,紫色和育空金的混合;只用了1茶匙咖喱粉和婴儿芝麻菜。把土豆切成小方块,仍然比食谱上规定的时间要长。我的梨很软,所以最后才加进去。确保梨熟透,质地最好。一定会再做的。

    • dory92064

    • 圣地亚哥,加州

    • 9/8/2011

  • 真的难以置信。就像其他人建议的那样,我加了比食谱要求更多的菠菜。我还加了一些香菜(来自金枪鱼牛排食谱),把它放在上面。下次我要把梨和土豆一起煮——梨还是很脆的,有点让人不安,因为梨和土豆看起来一样。仍然很棒。

    • HeavyMetal

    • 旧金山,加州

    • 2/8/2011

  • 我同意之前的帖子:把土豆切成比食谱建议小的方块,加入更多的菠菜,1.5茶匙有点多——1茶匙也可以把味道融合在一起。

    • Smunnell

    • 维吉尼亚州

    • 1/13/2011

  • 使用红薯,否则,就像印刷一样。太棒了!!配上枫椒汁凤尾鸡。什么都没剩下!!我一定会一次又一次地这么做。

    • csmith1

    • “CA

    • 10/31/2010

  • 我想再做一次,不过我会把土豆和梨切小一点。或许还可以试试红薯。

    • Rsbpgh

    • 匹兹堡

    • 10/2/2010

  • 我唯一做的改变是把土豆和梨切得小一点——大约1-1.5厘米。食谱非常简单,令人垂涎欲滴。强烈推荐。

    • 匿名

    • 澳大利亚

    • 7/17/2010

  • 我用的是红薯,味道真的很棒!

    • ebartholomew

    • 6/9/2010

  • 如此美味可口!我没有红洋葱,所以我用了青葱,效果很好。我一定会再来的!

    • 匿名

    • 5/11/2010

  • 昨晚做的,真好吃!同意把土豆切成小方块的海报。也只用了1/4的柠檬汁。几乎没有剩菜!

    • 匿名

    • 直流

    • 4/13/2010

  • 我忘了加,我加的柠檬汁没有其他评论要求的那么多我觉得这是个好主意。

    • rowanthefrog

    • 新泽西

    • 3/14/2010

  • 很好。下次我会做一些改变:把土豆切小一点,和梨块一样大。把土豆煮久一点。更多的绿色。不过我喜欢它的味道,咖喱和梨非常好吃。和枫糖金枪鱼一起做的,这是一道非常简单又美味的菜。我会再来的。

    • rowanthefrog

    • 新泽西

    • 3/14/2010

  • 结果不像我希望的那样。我没有使用育空金土豆,也许这就是为什么…我也不知道,总之有点无聊。可能不会再做了。

    • Beverlina

    • 圣安东尼奥

    • 2/14/2010

  • 有非常强烈的柑橘味,似乎压倒了其他一切,但我真的很喜欢它。咖喱没有增加太多的踢劲,这是我担心的。

    • mattyler0625

    • 罗利数控

    • 1/13/2010

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