在墨西哥湾和美国其他沿海地区，非裔美国人喜欢吃虾。在这个食谱中，虾要加两次香料，一次是在烹饪时加的，第二次是在隔夜腌料中加的。
可以在45分钟或更短的时间内准备好，但需要额外的无人值守时间。
成分
是6
2磅中等大小的虾(约64只)，去壳(尾巴完好无损)，如果愿意，可以切除
2茶匙盐
1/4杯煮螃蟹的香料
3/4杯红酒醋
一杯特级初榨橄榄油
1汤匙腌制香料
一杯半切成薄片的红洋葱
5片月桂叶
三根新鲜的百里香枝
三个柠檬，切成薄片
步骤1
在一个大的沸水锅里，用盐和螃蟹煮虾-煮香料直到完全煮熟，1到2分钟。把虾沥干，放到大碗里。
步骤2
在一个小碗里，将醋、油、腌制香料、盐和胡椒搅拌均匀，加入虾中。加入剩下的原料，混合均匀。冷冻虾，盖上盖子，放一夜。
步骤3
端上稍微冷藏的腌虾。
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评论(6)
回到顶部用柠檬汁代替切片。柠檬皮给人一种轻微的苦味。
danzeno
水城,CT
4/6/2012
感谢之前的评论者，我很小心地没有把柠檬髓包括进去。它符合我对简单、美味的要求，而且可以提前做好。《美食家》1995年2月刊上有一张照片!
judyjacobi
马布尔黑德,马
2/17/2008
自从这道菜第一次发布以来，我就一直在做它，它总是得到好评如潮。一定要用新鲜的柠檬和红洋葱(不是白的或黄的)，并且在上菜之前刷掉一些腌制香料(它可能对牙齿有点硬)。
匿名
圣克鲁斯，加州
2/6/2005
我要按写的给它两个叉。我也觉得有一种轻微的“微咸”味，觉得可能是柠檬皮的味道。这真的很简单，我会用柠檬汁和柠檬皮再做一次。我的客人们认为这太棒了。
匿名
明尼苏达州
7/10/2001
我喜欢这个食谱的想法，但柠檬髓让虾第二天吃起来很苦，需要很多额外的调味剂才能消除。下次我会把柠檬或其他东西修剪一下，以避免隔夜腌制的苦味。
匿名
韦斯特波特CT
12/12/2000
把这道菜给茱莉亚吃，她很喜欢
匿名
琼斯博罗ga
12/5/1999
