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有效时间
40分钟
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总时间
40分钟
这是一顿美妙的夏日大餐，冷藏后的这顿晚餐和加热后的一样美味。
成分
4份
步骤1
在鸡肉上撒上一汤匙盐，静置。
步骤2
鸡肉未煮熟时，将水、肉汤和百里香倒入一个4- 6夸脱的大锅中煮沸，然后加入豆子，不盖盖子煮3 - 6分钟，直到鸡肉变脆。用漏勺把豆子放到碗里，加入1汤匙油、盐和胡椒调味。
步骤3
将咸鸡加入肉汤中，用文火慢炖6分钟，不要盖盖子。把锅从火上移开，盖上盖子静置，直到鸡肉熟透，大约15分钟。
步骤4
用钳子把鸡肉转移到砧板上冷却，大约5分钟。
步骤5
鸡肉冷却的时候，把西红柿、橄榄、牛至、胡椒粉和剩下的1/4茶匙盐和4汤匙油放在碗里搅拌。
步骤6
拿着45度角的刀，把鸡肉切成1英寸厚的片。
步骤7
将四季豆分装在4个盘子里，然后将鸡肉片铺在四季豆上，并在上面撒上番茄橄榄混合物。
豆子、鸡肉和番茄橄榄混合物可以提前2小时做好，分别冷藏，盖上盖子。
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评论(25)
回到顶部哦，天哪，这太好了。超级简单，非常美味。西红柿和橄榄(我只是用了绿色的)是一个很好的组合，水煮鸡非常温和。一起来，轰!太好了!
reginadm
华盛顿特区经匹兹堡
9/26/2012
简单、美味、快捷。如果你有好的番茄，这将是美味的，这是一个真正的享受在夏天……炖6分钟，煮3分钟，你的厨房一点也不会热。绝对是夏天的守门员。
匿名
休斯顿,德克萨斯州
6/29/2011
这是一道很棒的夏日食谱，我全家都很喜欢，这是少数几个我完全没有改变的食谱之一，它现在就很棒。manbetx苹果下载请确保用好的橄榄
janecolson
直流区域
7/16/2010
我已经做过好几次了，我觉得这是一道很棒的夏日菜肴。当我需要的时候，我用罐装西红柿代替，它和玉米粥一起吃很好。今晚要试着搭配藜麦
greenwalsh
7/17/2009
好的配方。豆子和番茄的混合物很棒。虽然煮鸡不热。它很嫩，但尝起来很难吃。我做了一个类似于水煮鲑鱼的食谱，非常棒。
heathyrnance
西林，俄勒冈州
11/19/2007
完美的夏日食谱!简单、多彩、美味、健康!我唯一做的改变是用新鲜罗勒代替牛至叶——我只是觉得罗勒和新鲜西红柿搭配得很好。这肯定会成为我们家夏季的主要用品。
匿名
马里兰州弗雷德里克
7/25/2007
我丈夫很喜欢这个，我不会改变任何东西，除了如果我有一大束百里香，我会把整个百里香和煮汤一起倒进去。我期待着今年夏天用花园里的西红柿做这道菜。一顿丰盛的两人晚餐，午餐是剩菜。
匿名
纽伯里,质量。
5/1/2007
很棒的夏日食谱，冷热皆宜。我们已经为客人提供过几次了，它不仅好吃，而且展示得很好。加州做饭
匿名
加州帕洛阿尔托
5/1/2007
在我丈夫开了一个很晚的会后，我需要为他做一顿快餐。太棒了!
joanhs
Harwinton
11/14/2006
我做了这道菜作为夏日晚餐，味道很棒。我照着写的做了，但没放牛至。这似乎无关紧要。我用帕玛森奶酪(盐和胡椒粉)做的玉米粥把它端上来，还把番茄浇头盖在上面。看起来很漂亮，很适合夏天吃。
匿名
盐湖城
7/23/2006
这是一道很特别的菜。盘子的吸引力是美妙的，味道真的飞。这鸡肉已经非常嫩了。我们最初是为自己做的，但现在已经为几位客人做了，他们都想要这个食谱。非常棒的低碳水化合物，低脂肪(如果你用1桶油)的食谱。
ekeible
加州帕洛阿尔托
4/15/2006
我做过几次这个食谱，发现高质量的冷冻豆子可以成功地在淡季使用。为所爱的人准备一顿简单的晚餐。
ESvenson
12/17/2005
除了百里香，我用了所有的东西做这道菜，味道非常棒——鸡肉非常多汁，浓郁的橄榄/番茄/牛至的混合物完美地搭配了鸡肉(尽管你必须喜欢橄榄才能完全欣赏这道菜)。我一直都是烤鸡胸肉，但现在我知道它们水煮的时候是多么美味，我可能不会再麻烦了(也非常简单!)我肯定会再做一次。
匿名
纽约，纽约
9/12/2005
我不太确定，因为我以前从来没有煮过鸡。别担心……它非常嫩，配菜也恰到好处地提味了。试一试。
匿名
马萨诸塞州科德角
5/20/2005
很好，很简单!我把肉分成两半，在水里泡了几个小时，仅仅6分钟就达到了温度;用从花园里采来的新鲜香草和上好的橄榄油，这道菜真的非常湿润和美味。
匿名
德克萨斯州福斯沃斯的梅多布鲁克
5/6/2005
