图片由Peden + Munk提供
如果可能的话，找一家玉米饼店买新鲜的玉米饼;这很重要。
成分
使4
两汤匙橄榄油
1/2白洋葱，切成薄片
2瓣大蒜，切成薄片
粗盐
4个玉米饼
2盎司瓦哈坎奶酪或新鲜马苏里拉奶酪，磨碎(约1/2杯)
南瓜花，除去茎和雄蕊
步骤1
在一个大煎锅里加热油，最好是铸铁的，中火加热。煮洋葱和大蒜，偶尔搅拌，直到非常软和金黄，10-12分钟;用盐调味。转移到一个小碗和擦干净的煎锅。
步骤2
在同样的煎锅里用中火烤玉米饼，直到金黄色，但一面不脆，大约1分钟。把玉米饼翻过来，在烤好的一面上撒上四分之一的奶酪。在奶酪上放上两朵南瓜花和四分之一的洋葱混合物，把玉米饼对折成半月形。轻轻按下它，以帮助玉米饼粘附。继续烹饪，翻动一到两次，偶尔按压，直到奶酪融化，玉米饼开始变成棕色，有些地方酥脆(如果需要的话，把火关小)，大约3分钟。把玉米饼放到盘子里。用剩下的玉米饼、奶酪、南瓜花和洋葱混合物重复做3个玉米饼。
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
今晚要做的51道墨西哥manbetx苹果下载食谱(以及墨西哥风味的食谱)
这些都是墨西哥食谱——以及受墨西哥菜启发的食manbetx苹果下载物——我们会不断回顾。 -
47种夏日南瓜食谱manbetx苹果下载
有夏南瓜吗?西葫芦吃太多了?我们可以帮忙。 -
来自世界各地的41个儿童友好食谱manbetx苹果下载
我们走遍地球，寻找孩子们永远不会抱怨的晚餐。
