这是我知道的最好吃的华夫饼。混合是在前一天晚上完成的,早上你要做的就是加几个鸡蛋和一些小苏打。它们外脆里嫩。
成分
大约8个华夫饼
使用一个相当大的搅拌碗——面糊会膨胀到原来体积的两倍。将水倒入搅拌碗中,撒上酵母。静置5分钟溶解。在酵母混合物中加入牛奶、黄油、盐、糖和面粉,搅拌至光滑混合。(我经常用手摇打蛋器来去除结块。)用保鲜膜覆盖碗,在室温下放置一夜。在煮华夫饼之前,把鸡蛋打匀,加入小苏打,搅拌均匀。面糊会很薄。将1/2杯到3/4杯的面糊倒入非常热的华夫饼烤盘中。把华夫饼烤到金黄酥脆为止。 This batter will keep well for several days in the refrigerator.
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评论(91)
回到顶部这个食谱我已经用了很多年了。最棒的华夫饼之夜!!我用过普通面粉、全麦面粉和燕麦面粉(侄女有乳糜泻,麸质不耐症),效果总是很好。我不知道为什么有人批评它。我从来没有失望过,吃过的人也没有。这很简单,不需要多少努力。吃完第一顿早餐后,我们把剩下的放在冰箱里,以便一周内都能新鲜食用。我们总是用真正的枫糖浆,经常撒上肉桂。喝点浓咖啡,享受一顿丰盛的早餐!!
布莱恩,华夫饼和煎饼爱好者
奥斯丁
8/14/2022
绝对是华夫饼的最佳食谱!选自玛丽昂·坎宁安的《早餐书》。30年来,我们一直在为我的家人和特殊场合制作这些东西,每个人都喜欢。请使用真正的枫糖浆和/或你最好的水果蜜饯。他们很特别。
匿名
伊利诺伊州朗格罗夫
10/15/2021
这些华夫饼非常轻,而且酥脆。我用了油而不是黄油。问题是,我只能尝到酵母的味道。它太浓了,以至于华夫饼尝起来很难吃。口感很好,但味道很差,我甚至在鸡蛋里加了香草精。
Deedee37
英国剑桥郡
5/27/2021
这些华夫饼是我们家周末轮流吃的。我们喜欢酥脆轻薄的华夫饼,而这个食谱既能带来酥脆的口感,又能带来一种可爱、细腻的酵母黄油味,与真正的枫糖浆或花蜂蜜很搭。使用你能得到的最好的食材,牛奶、黄油和面粉的质量会有所不同。
corpdeity
辛辛那提
4/1/2021
不知道为什么这个食谱有这么好的评价。太可怕了。无味的。浪费卡路里。浪费时间。我的评分是负0分,但是我必须给一个叉来提交这个评论。
beachgirl4ever
新泽西
8/30/2020
非常美味,但奶油味特别浓。下次尽量少吃点。
jordane23
奥克兰
12/17/2019
虽然这些都很好吃,但它们不如这个网站上类似的食谱“隔夜华夫饼”好吃。两者的不同之处在于,后者在烹饪前加入搅打好的蛋清,这是完全不同的。如果你打算花时间做这样的华夫饼,让它值得!
woozle2
奥马哈市东北
12/9/2018
你打得越多,华夫饼就越硬。为了获得理想的质地,试着轻轻地搅拌,只打碎大团。
johnstively
普罗维登斯,国际扶轮
4/14/2017
我用菜籽油做了这个,让它更健康(1/2杯),把糖增加到2茶匙,只用了一茶匙的酵母,以避免过度的酵母气味/味道。结果很好。(一包酵母——2.5茶匙——对于要在一夜之间发酵的东西来说是多余的。)下次我会试着把菜籽油减到1/4杯。
匿名
波士顿
1/7/2017
我喜欢它的味道,但在制作这个食谱时成败参半,直到其中一张海报建议加3/4杯面粉。现在我做双份订单,然后冷冻。放在烤面包机里做快速早餐很棒。
ottawasmoker
渥太华
12/2/2016
史上最棒的华夫饼!!多年来,我尝试了很多食谱,在尝试了这个食谱manbetx苹果下载之前,我打算放弃我的华夫饼熨斗。第一次我把面糊放了一晚上,但是用快速发酵的酵母再次做面糊,让面糊放了大约20分钟,它们仍然很美味。还把剩下的面糊冷藏起来,第二天还能做出很棒的华夫饼。谢谢你!
kiwibaltes
6/5/2016
感谢多伦多的MO10OM,我加了3/4杯面粉,终于成功了。早期的努力导致了又薄又软的华夫饼被扔掉。我最近尝试了很多华夫饼食谱,这是最好的。manbetx苹果下载
ottawasmoker
渥太华
4/24/2016
今晚做了华夫饼。从下面的读者那里得到了一个线索,用了速溶酵母。我让它发酵了两个小时。华夫饼做得很好,又轻又脆。我做过最好吃的华夫饼。感谢分享这个食谱。
daisykuek
新加坡
3/27/2016
史上最棒的华夫饼干…。我用速溶酵母做快速法。我也用杏仁奶做过,有一次我甚至忘了鸡蛋和小苏打,但它们仍然很好吃!
匿名
埃德蒙顿AB
3/6/2016
来自阿根廷的Marinax,是的,我一直在做无谷蛋白的。只要用无麸质面粉代替配方杯中的面粉。它们洗出来很漂亮。我通常用燕麦粉、土豆淀粉和米粉的混合物,再加一点黄原胶。但你可以买预制面粉。这是我最喜欢的华夫饼食谱。我也用100%的小麦粉做它,它仍然很轻,很脆。
加丹加省
塞瓦斯托波尔,CA。
1/16/2016