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有效时间
10分钟
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总时间
1小时(包括解冻)
成分
做一份
步骤1
将烤箱架放在烤箱上方三分之一处，预热烤箱至400华氏度。
步骤2
展开油酥皮，用锋利的刀从油酥皮上切下3英寸的正方形(剩下的油酥皮留作备用)。
步骤3
在未涂油的烤盘上烤15到20分钟，直到金黄。把面皮放到架子上，完全冷却，然后把面皮水平切成两层。搅拌起泡酒和砂糖，直到糖溶解。
步骤4
在上桌之前，把糕点的下半部分放在盘子里，上面放上crime frache和覆盆子，让一些浆果洒在盘子上。盖上面皮的上半部分，撒上糖粉。
解冻后的糕点，先用蜡纸包裹，然后用保鲜膜包裹，冷藏2天。
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评论(4)
回到顶部找不到鲜奶油，所以打了些甜奶油。在我的书里，任何覆盆子做的东西都是赢家。
匿名
马萨诸塞州科德角
6/2/2005
太好吃了。我是为我男朋友和家人做的。他们对它的美味赞不绝口!
JavaBean
金斯顿宾夕法尼亚州
4/9/2005
这个食谱的简单性要求你能找到质量最好的覆盆子。这也会导致替代……如果你找不到完美的覆盆子……那么蓝莓、草莓或黑莓是更好的选择。你真的是在展示水果。我已经做过很多次了，或者用这个食谱来启发其他水果，调味奶油等。一个伟大的基本食谱!
匿名
宾夕法尼亚州匹兹堡
2/13/2005
食谱太清淡了，我觉得它需要一些ump…所以我做了一个糕点奶油，然后把鲜奶油折进去。此外，我找不到新鲜的覆盆子，所以我用冷冻的，这很好。我也做了一个更大的版本来喂养6。我的酥皮品牌(嫩片)有2个方形，所以我用了两个。把它们都卷起来，切成6个长方形。我用叉子叉了其中的6个，这样它们就不会在甜点的底部升起，而让其他的糕点留在上面。我确实在顶部装饰了一些剩下的糕点，简单的交叉，然后用蛋液刷了一下。非常快速，简单和优雅。我的客人赞不绝口，我一定会再做一次。我把我的版本称为拿破仑。
匿名
深湾，加拿大BC省
10/4/2004
